Zutaten:
1 Tasse ungesalzene Butter
2 Tassen Kristallzucker
4 große Eier
1 Tasse Allzweckmehl
1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Erdnussbutter
1/2 Tasse Schokoladenstückchen
1/2 Tasse Erdnussbutterstückchen
Anleitung:
WEITERLESEN AUF DER NÄCHSTEN SEITE<!–nextpage–>Anleitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Schmelzen Sie die Butter in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze. Nehmen Sie ihn vom Herd und rühren Sie den Zucker ein, gefolgt von den Eiern einzeln, und schlagen Sie die Masse nach jeder Zugabe gut durch.
Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz verquirlen. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Auflaufform.
Lassen Sie die Erdnussbutter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel etwa 20–30 Sekunden lang weich werden, bis sie sich leicht verteilen lässt. Verteilen Sie die Erdnussbutter gleichmäßig über den Brownie-Teig in der Auflaufform.
Gießen Sie den restlichen Brownie-Teig über die Erdnussbutterschicht und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Streuen Sie die Schokoladenstückchen und Erdnussbutterstückchen darüber.
Backen Sie die Brownies 30–35 Minuten lang oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Lassen Sie die Brownies in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Riegel schneiden.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten
Kcal: 350 kcal pro Portion | Portionen: 16 Portionen
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