Verwöhnen Sie sich mit unseren Zitronen-Baiser-Torten-Cannolis mit den Aromen des Sommers! Diese köstlichen Leckereien vereinen spritzige Zitrone und süßen Marshmallow in einer knusprigen Tortenteighülle und sind damit die perfekte Ergänzung für Ihre saisonalen Festlichkeiten!
Zutaten:
2 (9 Zoll) runde Tortenteigkreise
1 Ei (für die Eierwäsche)
1 Teelöffel Wasser (für die Eierwäsche)
¾ Tasse Zitronenquark
½ Tasse Marshmallow-Creme
1 Tasse gefrorene Schlagsahne, aufgetaut
1 Teelöffel frische Zitronenschale (optional, für besseren Geschmack)
1 Teelöffel Puderzucker (zum Bestäuben)
Anleitung:💪
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Teig vorbereiten: Lassen Sie den Tortenteig 10 Minuten bei Raumtemperatur auftauen, damit er sich leichter handhaben lässt.
Vorheizen und Zubereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 218 °C (425 °F) vor und besprühen Sie die Cannoli-Formen mit Antihaft-Kochspray.
Teig ausstechen: Schneiden Sie auf einer bemehlten Oberfläche mit einem 4 ½-Zoll-Ausstecher Kreise aus dem Tortenboden.
Cannoli formen: Wickeln Sie jeden Teigkreis um eine Cannoli-Form und versiegeln Sie die Ränder mit Eierwaschmittel.
Kühlen und backen: Kühlen Sie die eingewickelten Formen 10 Minuten lang im Gefrierschrank und backen Sie sie dann 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen und Herausnehmen: Lassen Sie die Cannoli abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus den Formen schieben.
Füllung vorbereiten: Mischen Sie Zitronenquark und Marshmallow-Fluff und heben Sie dann Schlagsahne und Zitronenschale unter.
Cannoli füllen: Füllung kühl stellen und kurz vor dem Servieren in die Cannoli-Schalen spritzen.
Letzter Schliff: Für ein süßes Finish mit Puderzucker bestäuben.
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