Diese Energieriegel aus Nüssen und Trockenfrüchten sind eine perfekte Kombination aus knackigen Nüssen und süßen, zähen Trockenfrüchten und somit ein idealer Snack, wenn Sie einen schnellen Energieschub brauchen. Mit einer Mischung aus Mandeln, Walnüssen, Haselnüssen und Samen sind diese Riegel voller gesunder Fette und Ballaststoffe. Die natürliche Süße von Datteln, Aprikosen, Preiselbeeren und Rosinen sorgt dafür, dass diese Riegel sowohl nahrhaft als auch köstlich sind, was sie zu einer großartigen Option für ein schnelles Frühstück oder einen Mittagssnack macht.
Zubereitungszeit
Gesamte Zubereitungszeit: 20 Minuten
Aktive Zubereitungszeit: 15 Minuten
Abkühlzeit: 1–2 Stunden
Zutaten
50 g Mandeln (1,7 oz)
50 g Walnüsse (1,7 oz)
50 g Haselnüsse (1,7 oz)
80 g gesalzene Erdnüsse (2,8 oz). )
30 g Kürbiskerne (1 oz)
30 g Sonnenblumenkerne (1 oz)
120 g Datteln, entkernt (4,2 oz)
100 g getrocknete Aprikosen (3,5 oz)
40 g getrocknete Preiselbeeren (1,4 oz)
60 g Rosinen (2,1 oz)
Anleitung
Nüsse und Samen zubereiten:
Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten leicht rösten, dabei häufig umrühren, bis sie goldbraun sind und duften. Lassen Sie sie abkühlen. Verarbeiten Sie die Trockenfrüchte:
Geben Sie die entkernten Datteln, getrockneten Aprikosen, getrockneten Preiselbeeren und Rosinen in eine Küchenmaschine. Mischen, bis die Mischung klebrig und gut vermischt ist.
Zutaten kombinieren:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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Geröstete Nüsse und Samen mit der Trockenfruchtmischung in die Küchenmaschine geben. Noch ein paar Mal mixen, bis die Zutaten gleichmäßig vermischt sind und eine zusammenhängende, klebrige Masse entsteht.
Riegel formen:
Ein Backblech oder Blech mit Backpapier auslegen. Drücken Sie die Mischung fest in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig auf einer Dicke von etwa 1–2 cm.
Abkühlen und fest werden lassen:
Stellen Sie die Pfanne für 1–2 Stunden in den Kühlschrank oder bis die Mischung fest genug ist, um sie in Riegel zu schneiden.
Schneiden und servieren:
Nach dem Festwerden aus dem Kühlschrank nehmen und in Riegel der gewünschten Größe schneiden. Genießen Sie diese Energieriegel als schnellen Snack oder nehmen Sie sie mit, um Energie für unterwegs zu haben.
Serviervorschläge
Diese Riegel eignen sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack nach dem Training.
Kombinieren Sie es mit Joghurt oder einem Smoothie für eine reichhaltigere Mahlzeit. Kochtipps:
Sollte die Masse zu trocken sein, geben Sie noch etwas Datteln oder einen Löffel Honig hinzu, um sie besser zu binden.
Sie können jedes getrocknete oder getrocknete Obst durch Ihr Lieblingsobst ersetzen, um den Geschmack individuell zu gestalten.
Nährwertvorteile
Diese Riegel sind reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten und natürlichem Zucker und sorgen für einen langanhaltenden Energieschub.
Die Kombination aus Nüssen und Trockenfrüchten bietet eine gute Mischung aus Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Ernährungsinformationen
Dieses Rezept ist vegetarisch und glutenfrei.
Achten Sie bei einer veganen Variante darauf, dass die Erdnüsse nicht mit tierischen Fetten geröstet werden.
Nährwertangaben (pro Riegel, basierend auf 12 Riegeln)
Kalorien: ca. 150 kcal
Protein: 3 Gramm
Kohlenhydrate: 20 Gramm
Fett: 8 Gramm
Ballaststoffe: 3 Gramm
Lagerung
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Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen auf.
Diese Riegel können auch bis zu 3 Monate eingefroren werden. Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Diese Riegel sind einfach zuzubereiten und erfordern kein Kochen.
Sie können mit Ihren Lieblingstrockenfrüchten und -nüssen individuell gestaltet werden.
Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten und sind ein praktischer und gesunder Snack.
Die Kombination aus Nüssen und Trockenfrüchten macht sie sowohl sättigend als auch nahrhaft.
Fazit:
Diese Energieriegel aus Nüssen und Trockenfrüchten sind der perfekte Snack, wenn Sie einen schnellen und nahrhaften Snack benötigen. Mit ihrer knusprigen Textur und den süßen, zähen Häppchen sind sie sowohl sättigend als auch köstlich. Diese Riegel sind einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten und eine tolle Ergänzung für Ihre Snack-Reihe. Machen Sie noch heute eine Portion und genießen Sie einen gesunden Snack, der Ihnen ein gutes Gefühl gibt!
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