Warm, buttrig und perfekt gewürzt ist dieser knusprige Apfel-Crumble das ultimative wohltuende Dessert! Mit zarten Äpfeln unter einem goldenen, knusprigen Belag ist er köstlich pur oder mit einer Kugel Vanilleeis. Perfekt für gemütliche Abende oder Familienfeiern! 😍
📝 Zutaten (für 6-8 Personen)
Für die Apfelfüllung:
5-6 mittelgroße Äpfel (am besten Granny Smith oder Honeycrisp), geschält und in Scheiben geschnitten 🍎
2 EL brauner Zucker
1 EL Zitronensaft 🍋
1 TL gemahlener Zimt
1/4 TL gemahlener Muskat (optional)
1 EL Maisstärke (zum Andicken)
Für das Streusel-Topping:
100 g (3/4 Tasse) Allzweckmehl
100 g (1/2 Tasse) brauner Zucker
75 g (2/3 Tasse) Haferflocken 🥣
100 g (7 EL) kalte Butter, gewürfelt 🧈
1/2 TL Salz
Optional: 50 g (1/3 Tasse) gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln) für zusätzlichen Crunch 🌰
🍽️ Anleitung
1️⃣ Backofen vorheizen:
Auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 9×9 Zoll) leicht einfetten.
2️⃣ Apfelfüllung zubereiten:
In einer großen Schüssel die Apfelscheiben mit braunem Zucker, Zitronensaft, Zimt, Muskatnuss und Maisstärke vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Apfelmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
3️⃣ Streusel zubereiten:<!–nextpage–>
In einer anderen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Haferflocken und Salz vermengen.
Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigschneider die Butter in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Die gehackten Nüsse unterrühren, falls verwendet.
4️⃣ Zusammenstellen und backen:
Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.
35–40 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Äpfel darunter blubbern.
5️⃣ Servieren und genießen:
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Warm mit einer Kugel Vanilleeis, einem Klecks Schlagsahne oder einem Spritzer Karamellsauce genießen! 🍦🍮
💡 Tipps und Variationen:
✅ Ersetzen Sie Äpfel durch Birnen oder mischen Sie Beeren für eine fruchtige Note hinein.
✅ Verwenden Sie für eine glutenfreie Version glutenfreien Hafer und Mehl.
✅ Geben Sie für zusätzlichen Geschmack einen Spritzer Vanilleextrakt in die Apfelfüllung.
✅ Sie möchten es besonders knusprig? Geben Sie eine Handvoll Kokosflocken in den Streuselbelag! 🥥
🥧 Goldfarben, knusprig und voller würziger Apfelgüte – dieser knusprige Apfel-Crumble wird garantiert ein Publikumsliebling. Wohlfühlessen vom Feinsten! 😋🍎
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