Diese herzhafte Taco-Suppe aus dem Slow Cooker ist ein perfektes Rezept für arbeitsreiche Wochentage, bei dem Sie sich nicht um die Zubereitung kümmern müssen. Vollgepackt mit Geschmack aus verschiedenen Bohnen, Tomaten und Gewürzen ist es eine wohltuende und sättigende Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt.
Zutaten:
Zutat Menge
1 Pfund Hackfleisch
1 Zwiebel (gehackt)
1 Chilibohnen (mit Flüssigkeit) (16 Unzen) Dose
1 Kidneybohnen (mit Flüssigkeit) (15 Unzen) Dose
1 Maiskörner (mit Flüssigkeit) (15 Unzen) Dose
1 Tomatensoße (8 Unzen) Dose
2 Tassen Wasser
2 gewürfelte Tomaten (geschält und gewürfelt) (14,5 Unzen) Dosen
1 gewürfelte grüne Chilischoten (4 Unzen) Dose
1 Taco-Gewürzmischung (1,25 Unzen) Packung
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Das Hackfleisch anbraten: In einer mittelgroßen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Zutaten kombinieren: In einem Slow Cooker das angebratene Hackfleisch, die gehackten Zwiebeln, Chilibohnen, Kidneybohnen, Mais, Tomatensoße, Wasser, gewürfelte Tomaten, gewürfelte grüne Chilischoten und die Taco-Gewürzmischung kombinieren.
Kochen: Umrühren, um alle Zutaten gründlich zu vermischen. 8 Stunden lang auf niedriger Stufe kochen.
Tipps & Variationen:
Etwas Schärfe hinzufügen: Für zusätzliche Würze eine gewürfelte Jalapeño oder eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen.
Vegetarisch zubereiten: Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch zerkrümeltes pflanzliches Hackfleisch oder Bohnen ersetzen.
Mit Ihren Lieblingszutaten belegen: Mit Belägen wie geriebenem Käse, saurer Sahne, gehackten Zwiebeln, gehacktem Koriander und Tortillachips servieren.
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