Verwöhnen Sie sich mit den luxuriösen Aromen unserer gebackenen Krabbenbeine in Buttersauce, einem köstlichen Gericht, das die Saftigkeit von Königskrabbenbeinen nahtlos mit einer reichhaltigen, würzigen kreolischen Buttersauce kombiniert. Diese ketogene und kohlenhydratarme Version eines klassischen Meeresfrüchte-Favoriten ist nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss, sondern auch eine Feier des anspruchsvollen Geschmacks. Folgen Sie unserem sorgfältig detaillierten Rezept, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu verbessern, sei es für einen besonderen Anlass oder eine köstliche Mahlzeit unter der Woche.
Zutaten:
1 Pfund (453,59 g) Königskrabbenbeine
4 Esslöffel (56 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
3 Knoblauchzehen, gehackt (etwa 1 Esslöffel Knoblauch)
1-2 Teelöffel (4 g-8 g) kreolische Würzmischung (achten Sie darauf, dass sie kohlenhydratarm ist)
½ Esslöffel (7,5 ml) Zitronensaft
1 Esslöffel (3 g) gehackter Schnittlauch oder Petersilie
Zitronenschnitze zum Servieren
Anleitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor.
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, schneiden Sie die Krabbenbeine in zwei Hälften, sodass das Fleisch der Krabbe sichtbar ist. Verwenden Sie zum Schneiden eine Küchenschere oder eine Schere, das macht es einfacher.
Legen Sie die Krabbenbeine in eine ofenfeste Pfanne oder auf ein Backblech.
Geben Sie in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch und die kreolische Würzmischung (achten Sie darauf, dass sie kohlenhydratarm ist) ein. Erhitzen Sie die Mischung etwa eine Minute lang in der Mikrowelle.
Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und geben Sie den Zitronensaft hinzu. Gut vermischen.
Bestreichen Sie die Krabbenbeine rundherum mit der Buttermischung und bewahren Sie den Überschuss zum Servieren auf.
Legen Sie die Krabbenbeine für etwa 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen oder bis die Krabbenbeine durchgewärmt sind.
Mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
Sofort mit der restlichen Sauce und Zitronenscheiben zum Auspressen über die Krabbenbeine servieren.
Nährwertangaben
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>
Krabbenbeine mit Knoblauchbuttersauce
Zutaten:
1 Pfund Krabbenbeine
4 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Zitronenscheiben zum Servieren
Anleitung:
Krabbenbeine vorbereiten:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Krabbenbeine in einer Lage auf dem vorbereiteten Backblech anordnen. Leicht mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Knoblauchbuttersauce zubereiten:
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute kochen, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
Den Zitronensaft und die gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce warm halten, bis sie serviert wird.
Die Krabbenbeine backen:
Die gewürzten Krabbenbeine in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 10–15 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt und oben leicht gebräunt sind. Die Garzeit kann je nach Größe der Krabbenbeine variieren.
Servieren:
Die gebackenen Krabbenbeine aus dem Ofen nehmen und eine Minute ruhen lassen. Sofort servieren, solange sie noch heiß sind.
Vor dem Servieren die Knoblauchbuttersauce über die Krabbenbeine gießen. Wenn gewünscht, mit zusätzlicher gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronenscheiben zum Auspressen darüber servieren.
Genießen Sie diese köstlichen und würzigen Krabbenbeine mit Knoblauchbuttersauce! Sie eignen sich perfekt als leichte und erfrischende Vorspeise oder als Hauptgericht für besondere Anlässe.
ADVERTISEMENT
