Die Kombination aus süß und würzig macht Hähnchenkeulen mit Honiggrill zu einem Familienliebling in unserem Haus. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, war Grillen ein fester Bestandteil jedes Sommertreffens, und diese Keulen wecken diese schönen Erinnerungen. Sie sind perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Grillfest am Wochenende, und das Beste daran ist, dass sie so einfach zuzubereiten sind! Mit ihrer glasierten, würzigen und karamellisierten Textur sind diese Keulen sicher ein Hit bei allen.
Diese gebackenen Hähnchenkeulen mit Honiggrill passen wunderbar zu klassischen Beilagen wie Krautsalat und Maisbrot. Als leichtere Variante ergänzen ein frischer grüner Salat oder geröstetes Gemüse die Aromen wunderbar. Wenn Sie sich etwas gönnen möchten, servieren Sie sie mit cremigem Kartoffelpüree oder Mac and Cheese für eine wohltuende Mahlzeit.
Gebackene Hähnchenkeulen vom Grill mit Honig
Portionen: 4
Zutaten
8 Hähnchenkeulen
1 Tasse Barbecuesauce
1/4 Tasse Honig<!–nextpage–>
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und legen Sie einen Rost darauf.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Barbecuesauce, Honig, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer.
Tupfen Sie die Hähnchenkeulen mit Papiertüchern trocken und legen Sie sie in eine große Schüssel.
Gießen Sie die Saucenmischung über die Keulen und achten Sie darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
Ordnen Sie die Keulen auf dem Rost an und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, dabei die Hähnchenschenkel nach der Hälfte der Zeit wenden, bis das Huhn durchgegart und die Haut karamellisiert ist.
Falls gewünscht, vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note einen Teelöffel Cayenne-Pfeffer oder ein paar Spritzer scharfe Soße zur Soßenmischung hinzufügen. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie eine im Laden gekaufte Honig-Barbecue-Soße verwenden, anstatt sie selbst zuzubereiten. Für ein rauchiges Aroma versuchen Sie, die Hähnchenschenkel zu grillen, anstatt sie zu backen. Sie können auch Hähnchenschenkel oder -flügel verwenden, wenn Sie das bevorzugen. Um dieses Gericht noch praktischer zu machen, marinieren Sie die Hähnchenschenkel am Vorabend in der Soße und schieben Sie sie einfach in den Ofen, wenn Sie sie zubereiten möchten.
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