Kurkumamilch oder auch Goldene Milch ist ein indisches Getränk, das in letzter Zeit im Westen immer beliebter wird. Dieses gelbe Getränk wird hergestellt, indem Milch mit Kurkuma erwärmt und mit Zutaten wie Ingwer und Kurkuma kombiniert wird.
Neben seinem angenehmen Geschmack, Aroma und „goldenen“ Aussehen wird das Getränk auch wegen seiner zahlreichen heilenden Eigenschaften zum Verzehr empfohlen. Viele verwenden es nämlich als alternatives Heilmittel, um das Immunsystem zu stärken und Krankheiten vorzubeugen.
Bevor wir Ihnen zeigen, wie Sie in wenigen Schritten Ihre eigene Goldene Milch zu Hause zubereiten, erfahren wir mehr über ihr heilendes Potenzial.
5 wichtige gesundheitliche Vorteile von Goldener Milch
Starkes Antioxidans
Curcumin ist der Wirkstoff in Kurkuma und besitzt antioxidative Kapazität. Antioxidantien sind Verbindungen, die Zellschäden bekämpfen und oxidative Schäden abwenden.
Lindert Entzündungen und Gelenkschmerzen
Die entzündungshemmende Kraft der Zutaten in Goldener Milch kann eine große Hilfe bei der Verringerung von Entzündungen sein, die die Hauptursache für Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Alzheimer sind.
Stärkt die Gehirnfunktion und das Gedächtnis
Studien zufolge kann Curcumin möglicherweise den BNDF-Spiegel im Gehirn erhöhen – eine Verbindung, die dem Gehirn bei der Bildung neuer Verbindungen und Gehirnzellen hilft. Ingwer ist dafür bekannt, die Gehirnfunktion zu verbessern, indem er die Reaktionszeit und das Gedächtnis verbessert.
Höhere Stimmung
Laut einer Studie kann Curcumin möglicherweise Depressionssymptome lindern.
Verringert das Risiko einer Herzerkrankung
Ingwer und Kurkuma wurden mit einem geringeren Risiko einer Herzerkrankung in Verbindung gebracht. Und Curcumin kann möglicherweise die Funktion der Blutgefäßauskleidung verbessern, die für ein gesundes Herz unerlässlich ist.
Rezept für Goldene Milch
Sie benötigen:
Eine 2,5 cm lange Ingwerwurzel oder einen Teelöffel Ingwerpulver
2 Tassen Kokosmilch
Ein Teelöffel Kurkuma
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Ein Esslöffel Honig, Bio
Eine Schüssel
Einen Kochtopf
Eine Tasse
Zubereitung:
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Vermischen Sie in einer größeren Schüssel alle Zutaten außer dem Honig. Mischen Sie gut, um eine homogene Mischung zu erhalten. Geben Sie den Inhalt dann in einen Kochtopf und erhitzen Sie ihn auf mittlerer Stufe. Kochen Sie ihn 5 Minuten lang und fügen Sie dann den Honig hinzu. Mischen Sie ihn und nehmen Sie ihn vom Herd. Gießen Sie ihn in eine Tasse. Genießen Sie ihn, solange er noch warm ist.
Anwendung: Trinken Sie eine Stunde vor dem Schlafengehen eine Tasse Milch. Am Morgen werden Sie voller Energie sein.
Extra-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack und einen heilenden Effekt geben Sie eine Prise Zimtpulver darüber.
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