Beginnen Sie Ihren Tag mit diesem schnellen und köstlichen Lavash-Frühstückswrap! Dieses Gericht vereint die Aromen von herzhaftem Schinken, geschmolzenem Käse, frischen Kirschtomaten und Eiern und ist eine einfache, aber sättigende Option für Frühstück, Brunch oder sogar ein leichtes Mittagessen. Mit Lavash-Fladenbrot lässt sich alles ganz einfach zu einer ordentlichen, handlichen Mahlzeit verpacken, die man unterwegs essen kann. Sie können den Wrap nach Ihren Geschmacksvorlieben anpassen und Ihr Lieblingsfleisch, -gemüse und -gewürze hinzufügen. Lassen Sie uns in dieses einfache Rezept eintauchen, das bestimmt zu einem Frühstücksklassiker wird.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für einen Lavash-Wrap:
Schinken oder anderes Fleisch: 50–60 g (2 oz), dünn geschnitten oder gewürfelt
Zwiebel: 1/4, fein gehackt (optional)
Käse: 70–80 g (2,5–3 oz), gerieben (verwenden Sie Ihre Lieblingssorte, z. B. Cheddar, Mozzarella oder Gouda)
Lavash: 2 Fladenbrote (dünne, weiche Fladenbrote)
Kirschtomaten: 3–4 Stücke, in Scheiben geschnitten
Eier: 2 große
Gemahlener schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze: Nach Geschmack (Sie können auch Paprika, Chiliflocken oder italienische Kräuter verwenden)
Salz: Nach Geschmack (optional)
Butter oder Öl: Zum Braten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Schneiden und hacken:
Dünn schneiden oder würfeln 50–60 g Schinken. Sie können den Schinken durch anderes Fleisch wie Pute, Huhn oder sogar Speck ersetzen. Wenn Sie Vegetarier sind, entscheiden Sie sich für pflanzliches Fleisch oder sautierte Pilze.
Cutten Sie 1/4 Zwiebel fein, wenn Sie es verwenden. Zwiebeln verleihen eine schöne Süße und Textur, sind aber optional.
Riben Sie 70–80 g Käse. Für beste Ergebnisse verwenden Sie frisch geriebenen Käse, da dieser gleichmäßiger schmilzt als vorgeschredderter.
Schneiden Sie 3–4 Kirschtomaten in Hälften oder Viertel.
Schlagen Sie die Eier:
Schlagen Sie 2 Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie leicht mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
Fügen Sie eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz oder Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Gut vermischen.
Schritt 2: Bereiten Sie die Lavash-Wraps vor
Lavash auslegen:
Nehmen Sie 2 Stücke Lavash und legen Sie sie flach auf eine saubere Oberfläche. Lavash ist dünn und biegsam, was es perfekt für Wraps macht. Wenn Ihr Lavash zu groß ist, können Sie es auf eine kleinere Größe zuschneiden, die Ihren Wünschen entspricht.
Wrap füllen:
Verteilen Sie auf einer Hälfte des Lavash den geriebenen Käse und lassen Sie dabei etwas Platz an den Rändern. Der Käse hilft beim Schmelzen, die anderen Zutaten zu verbinden.
Schichten Sie den Schinken über den Käse, gefolgt von Zwiebeln (falls verwendet) und Kirschtomaten.
Gießen Sie die geschlagene Eimischung vorsichtig über die Füllung und verteilen Sie sie gleichmäßig. Dadurch werden alle Zutaten gegart und bleiben zusammen.
Falten Sie das Lavash:
Falten Sie das Lavash über die Füllung und stecken Sie die Seiten ein, um einen ordentlichen Wrap zu erhalten. Wiederholen Sie dasselbe mit dem anderen Lavash-Fladenbrot.
Schritt 3: Wrap zubereiten
Pfanne erhitzen:
Stellen Sie eine antihaftbeschichtete Bratpfanne auf mittlere Hitze. Geben Sie eine kleine Menge Butter oder Öl in die Pfanne und verteilen Sie es gleichmäßig, damit der Wrap nicht festklebt.
Wrap zubereiten:
Legen Sie die gefüllten Lavash-Wraps vorsichtig mit der Naht nach unten in die Pfanne. Auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten braten oder bis das Lavash goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Vorsichtig wenden, damit die Füllung nicht verschüttet wird.
Wenn die Füllung dick ist, sollten Sie die Hitze reduzieren und die Pfanne eine Minute lang abdecken, damit die Eier durchgaren.
Schritt 4: Servieren
Schneiden und servieren:
Sobald beide Seiten knusprig sind und der Käse geschmolzen ist, nehmen Sie den Wrap aus der Pfanne und legen Sie ihn auf ein Schneidebrett. Lassen Sie ihn eine Minute abkühlen, bevor Sie ihn halbieren oder vierteln.
Warm servieren, mit einem frischen Salat, eingelegten Gurken oder Ihrer Lieblingsdipsauce wie Ketchup, scharfer Sauce oder sogar einem Klecks saurer Sahne.
Nährwertangaben (pro Wrap)
(Hinweis: Die Werte sind ungefähre Angaben und können je nach Zutaten und Menge variieren.)
Kalorien: 420 kcal
Protein: 23 g
Kohlenhydrate: 28 g
Fett: 25 g
Gesättigtes Fett: 10 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 4 g
Natrium: 780 mg
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich diesen Wrap im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Wraps vorbereiten und vor dem Kochen kühlen. Für optimale Ergebnisse wird jedoch empfohlen, sie frisch zuzubereiten. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten müssen, kochen Sie sie und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren auf einem Herd oder im Ofen, um sie knusprig zu machen.
2. Wodurch kann ich Lavash ersetzen?
Wenn Sie kein Lavash finden, können Sie Tortillas, Fladenbrot oder sogar Pitabrot verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass das Brot weich und biegsam ist, damit sich die Füllung leicht einwickeln lässt.
3. Kann ich anderes Gemüse hinzufügen?
Natürlich! Sie können es gerne mit sautiertem Spinat, Paprika, Pilzen oder Oliven verfeinern. Achten Sie nur darauf, nicht zu viel zu füllen, da es sonst schwierig sein kann, es einzuwickeln.
4. Gibt es eine vegetarische Version?
Absolut! Lassen Sie den Schinken weg und verwenden Sie Gemüse wie Pilze, Spinat und Paprika. Sie können auch pflanzliche Fleischalternativen hinzufügen.
5. Kann ich verschiedene Käsesorten verwenden?
Ja, Sie können Mozzarella, Cheddar, Gouda oder eine Mischung verschiedener Käsesorten verwenden. Eine Kombination aus Mozzarella und Cheddar ergibt ein schönes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Schmelzbarkeit.
VIEL SPASS UND TEILEN SIE DIESES REZEPT BITTE MIT IHRER FAMILIE UND IHREN FREUNDEN, UM WEITERE EINFACHE REZEPTE ZU ERHALTEN. VIELEN DANK
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