Der würzige Nudelsalat mit Dillgurken ist eine köstliche Variante des klassischen Nudelsalats und bringt ein pikantes und erfrischendes Geschmacksprofil auf Ihren Tisch. Dieses Gericht ist von der Liebe des Mittleren Westens zu Gurken und herzhaften Salaten inspiriert und ist daher die perfekte Ergänzung für jedes Treffen oder Potluck. Die Kombination aus cremigem Dressing, knackigen Gurken und al dente gekochter Pasta ergibt eine harmonische Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Es ist ein ideales Rezept für alle, die ihrem Essensrepertoire etwas Schwung verleihen möchten.
Dieser würzige Nudelsalat mit Dillgurken passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch wie Hühnchen oder Steak und ist eine großartige Beilage für Grillabende und Sommertreffen. Er passt auch zu Sandwiches und Wraps und bietet einen erfrischenden Kontrast zu herzhaften Hauptgerichten. Für eine leichtere Mahlzeit servieren Sie ihn zusammen mit einem frischen grünen Salat oder einer Schüssel Suppe.
Pikanter Nudelsalat mit Dillgurken
Portionen: 6
Zutaten
225 g Rotini-Nudeln
1 Tasse Dillgurken, gehackt
1/2 Tasse rote Zwiebeln, fein gehackt
1/2 Tasse Cheddar-Käse, gewürfelt
1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
1/2 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse Sauerrahm
2 Esslöffel Gurkensaft
1 Esslöffel Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Die Rotini-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und zum Abkühlen unter kaltem Wasser abspülen.
In einer großen Rührschüssel die abgekühlten Nudeln, die gehackten Dillgurken, die roten Zwiebeln, den Cheddar-Käse und den frischen Dill vermengen.
In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Gurkensaft und Dijon-Senf glatt rühren.
Das Dressing über die Nudelmischung gießen und vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen verbinden können.
Gekühlt servieren und genießen!
Variationen & Tipps
Für eine gesündere Variante ersetzen Sie Mayonnaise und Sauerrahm durch griechischen Joghurt. Sie können auch etwas Protein hinzufügen, indem Sie gekochtes Hühnchen oder Schinken untermischen. Wenn Sie es würziger mögen, versuchen Sie, dem Dressing einen Teelöffel Meerrettich oder einen Schuss scharfe Soße hinzuzufügen. Für eine glutenfreie Version verwenden Sie Ihre bevorzugten glutenfreien Nudeln.
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