📋 Zutaten:
200 g Mehl
2 Eier
200 ml Milch
50 g geschmolzene Butter
100 g gewürfelter Schinken
100 g geriebener Käse (Gruyère, Emmentaler oder Comté)
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Pfeffer
Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch, optional)
🥣 Zubereitung:
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Teig zubereiten:
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schinken und Käse hinzufügen:
Schinkenwürfel und geriebenen Käse zum Teig geben. Gut verrühren.
Wenn Sie frische Kräuter mögen, fügen Sie fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch hinzu.
Teig ruhen lassen:
Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Waffeln backen:
Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und fetten Sie es bei Bedarf leicht ein.
Gießen Sie eine Kelle Teig in jedes Fach des Waffeleisens und backen Sie ihn etwa 4 bis 5 Minuten lang, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.
Anrichten:
Servieren Sie die Waffeln heiß, begleitet von einem grünen Salat oder einer kleinen Sauce aus Crème fraîche oder Joghurt.
⏲️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏲️ Backzeit: 4 bis 5 Minuten pro Waffel
🍽️ Portionen: 4 Waffeln
Diese knusprigen Schinken-Käse-Waffeln sind ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, mit einer Mischung aus Gourmet-Aromen und einem schmelzenden Kern!
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