Hier ist ein einfaches Rezept für Blätterteigrollen mit Banane, Haselnuss und Schokolade – eine perfekte Kombination aus süß und knusprig!
Zutaten:
1 Rolle Blätterteig (frisch oder aus dem Kühlregal)
2 Bananen
50 g Haselnüsse (grob gehackt oder gemahlen)
100 g Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade (je nach Vorliebe)
1 Ei (zum Bestreichen)
Puderzucker (optional, zum Bestäuben)
Zubereitung:
Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Blätterteig vorbereiten: Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in rechteckige Stücke (ca. 8×10 cm).
Füllung:<!–nextpage–>
Schneide die Bananen in dünne Scheiben.
Hacke die Haselnüsse grob oder verwende gemahlene Haselnüsse, je nachdem, was du bevorzugst.
Schmelze die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und rühre sie glatt.
Füllen:
Verteile etwas geschmolzene Schokolade auf den Blätterteigstücken.
Lege ein paar Bananenscheiben darauf.
Streue etwas von den Haselnüssen darüber.
Rollen und Verschließen: Rolle die Blätterteigstücke vorsichtig zu kleinen Taschen oder Rollen. Drücke die Ränder gut an, damit die Füllung nicht herausläuft.
Ei bestreichen: Verquirle das Ei und bestreiche die Blätterteigrollen damit, um ihnen eine goldbraune Farbe zu verleihen.
Backen: Backe die Blätterteigrollen für ca. 15–20 Minuten, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Lasse die Blätterteigrollen kurz abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.
Genieße diese leckeren Blätterteigrollen als Snack, Dessert oder für einen gemütlichen Nachmittagstee!
ADVERTISEMENT
