Köstliche Cranberry-Brie-Hörnchen vereinen die herbe Süße der Cranberry-Sauce mit dem reichhaltigen, cremigen Brie, alles umhüllt von einem butterweichen Hörnchen. Dieses Gericht ist eine Hommage an einfachere Zeiten, als Weihnachtsmahlzeiten sowohl einfach als auch elegant waren. Wenn ich an dieses Essen denke, kann ich fast das Lachen und den Duft frisch gebackener Leckereien durch das Haus wehen fühlen und mich an gemütliche Familientreffen zurückversetzen. Diese Brötchen sind ein Sinnbild des anhaltenden Charmes der Küche des Mittleren Westens; sie sind ideal für einen ruhigen Abend zu Hause oder als Vorspeise bei einer formellen Veranstaltung.
Ergänzen Sie eine Schüssel herzhafte Suppe oder eine Schüssel frischen grünen Salat mit diesen Cranberry-Brie-Hörnchen. Wenn Sie der Platte einen gebratenen Truthahn oder Schinken hinzufügen, können sie noch festlicher wirken. Es wäre eine schöne Ergänzung für Ihren Weihnachtstisch mit einem Getränk aus warmem Apfelwein oder einer Flasche erfrischendem Weißwein, um die Aromen auszugleichen.
Hörnchen mit Cranberry-Brie-Füllung – Ergibt 8 Portionen
Rezeptzutaten
Hörnchenteig, eine Dose, im Kühlschrank aufbewahrt
Cranberrysauce, eine halbe Tasse
113 g Briekäse, zerbröselt<!–nextpage–>Vorgehensweise
Bereiten Sie den Ofen auf 190 °C vor.
Nachdem Sie den Hörnchenteig ausgerollt haben, schneiden Sie ihn in acht gleich große Dreiecke.
Geben Sie an das breite Ende jedes Dreiecks etwas Briekäse.
Verwenden Sie einen Löffel Cranberrysauce, um den Brie zu garnieren.
Ordnen Sie die Dreiecke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an, indem Sie sie vom breiten Ende her aufrollen.
Um goldbraune Brötchen mit geschmolzenem Käse zu erhalten, backen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen.
Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie vor dem Essen eine Weile zum Abkühlen beiseite.
Änderungen und Hinweise
Bevor Sie den Teig aufrollen, bestreuen Sie die Preiselbeersoße mit einer Prise braunem Zucker oder einem Schuss Honig für eine süße Note. Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse können eine gute Ergänzung sein, wenn Sie etwas Knuspriges möchten. Versuchen Sie es mit etwas gebratenem Speck oder Rosmarin für eine herzhafte Variante. Sie können diese Rollen nach Ihrem Geschmack oder der Veranstaltung anpassen.
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