Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für **Schweinekoteletts und Ranch-Kartoffeln aus dem Slow Cooker**. Dieses Gericht ist perfekt für eine Wohlfühlmahlzeit, mit einem cremigen Geschmack und langsamem Garen, wodurch das Fleisch zart und würzig wird.
Zutaten (für 4 Personen):
– 4 Schweinekoteletts (vorzugsweise mit Knochen, aber auch ohne geht)
– 600 g Kartoffeln (etwa 6 kleine Kartoffeln), in Stücke oder Scheiben geschnitten
– 1 Packung Ranch-Suppenmischung (etwa 30 g oder 1/4 Tasse hausgemachte Ranch-Mischung)
– 1 Tasse Champignoncremesuppe (oder Gemüsecremesuppe)
– 1 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe (oder Wasser)
– 1 Esslöffel Butter (optional)
– 1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mischung, optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel Paprika (optional, um etwas Farbe und Geschmack hinzuzufügen)
– 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten (optional)
– Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zum Garnieren (optional)
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–># Zubereitung:
1. **Zutaten vorbereiten:**
– Kartoffeln waschen und nach Belieben schälen. Schneiden Sie sie in Stücke oder dicke Scheiben.
– Wenn Sie Schweinekoteletts mit Knochen verwenden, können Sie sie ganz lassen oder in kleinere Stücke schneiden, damit sie schneller und gleichmäßiger garen.
– Schneiden Sie die Zwiebel (falls verwendet) in Scheiben und geben Sie sie zur Mischung.
2. **Im Slow Cooker anrichten:**
– Legen Sie die in Stücke geschnittenen Kartoffeln auf den Boden des Slow Cookers.
– Legen Sie die Schweinekoteletts auf die Kartoffeln.
– Wenn Sie Zwiebelscheiben verwenden, ordnen Sie diese um das Schweinefleisch herum an.
– Mischen Sie in einer Schüssel das Ranch-Suppenpulver mit der Champignoncremesuppe, der Brühe (oder dem Wasser) und dem Paprikapulver. Gießen Sie diese Mischung über die Koteletts und Kartoffeln im Slow Cooker.
– Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Geben Sie für zusätzliche Fülle einen Esslöffel Butter darüber (optional).
Kochen:**
– Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie das Gericht 6 bis 7 Stunden lang auf **niedriger** Stufe oder 3 bis 4 Stunden lang auf **hoher** Stufe garen. Das Fleisch sollte zart sein und leicht auseinanderfallen, und die Kartoffeln sollten durchgegart sein.
4. **Käse hinzufügen (optional):**
– 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren können Sie den geriebenen Käse darüber streuen und schmelzen lassen. Dies verleiht Ihrem Gericht eine cremige und leckere Note.
5. **Servieren:**
– Servieren Sie die Schweinekoteletts mit den Kartoffeln und der Sahnesauce. Für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksschub mit frischer Petersilie oder Thymian garnieren.
### Tipps:
– Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie der Ranch-Mischung etwas Worcestershire-Sauce oder Senf hinzufügen.
– Sie können auch zusätzliches Gemüse wie Karotten oder grüne Bohnen hinzufügen, um das Essen abzurunden.
Guten Appetit!
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