Zutaten (ergibt 1 große Pizza, für 4 Personen):
📌Für den Pizzaboden:
– 1 vorgefertigter Pizzaboden (oder selbst gemachter Teig)
– 1/2 Tasse Barbecuesauce (Ihre Lieblingsmarke)
– 1 1/2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert oder gewürfelt
📌Für den Belag:
– 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella
– 1/2 Tasse geriebener Cheddar
– 1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebeln
– 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (optional)
📌Anleitung:
<!–nextpage–>1. Ofen vorheizen:
– Heizen Sie Ihren Ofen auf 450°F (230°C) vor und legen Sie einen Pizzastein oder ein Backblech hinein, um ihn aufzuheizen.
2. Pizza zubereiten
1. Barbecuesauce gleichmäßig über den Pizzaboden verteilen.
2. Eine Schicht Mozzarella und Cheddar-Käse über die Soße streuen.
3. Das gekochte Hähnchen und die roten Zwiebelscheiben gleichmäßig über den Käse verteilen.
3. Backen:
1. Die Pizza auf den vorgeheizten Pizzastein oder das Backblech legen.
2. 10–12 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun und der Käse sprudelnd ist.
4. Garnieren und servieren:
1. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und für eine frische Note mit gehacktem Koriander bestreuen.
2. In Scheiben schneiden und heiß servieren.
📌Tipps:
– Für zusätzlichen Geschmack das gekochte Hähnchen in etwas Barbecue-Soße wenden, bevor Sie es auf die Pizza geben.
– Für einen würzigen Kick etwas rote Pfefferflocken oder Jalapeños darüber streuen.
– Für eine komplette Mahlzeit mit einem knackigen grünen Salat oder Knoblauchknoten kombinieren.
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**Vorbereitungszeit:** 10 Minuten
**Kochzeit:** 12 Minuten
**Kalorien:** ~300 pro Scheibe
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