Zutaten
1 Pfund Pizzateig, bei Zimmertemperatur
1 Pfund Hackfleisch
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
8 Unzen Frischkäse, bei Zimmertemperatur
1/2 Tasse Salsa
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
2 Esslöffel geschmolzene Butter
Zubereitung
Backofen auf 375 °F vorheizen und ein 12-Tassen-Muffinblech mit Butter oder Antihaft-Spray einfetten. Zur Seite legen.
Hackfleisch in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es nicht mehr rosa ist. Bei Bedarf abtropfen lassen. Päckchen Taco-Gewürzmischung hinzufügen und Anweisungen auf der Packung befolgen. Zur Seite legen.<!–nextpage–>
Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel fast schaumig schlagen. Salsa hinzufügen und vermengen. Zur Seite legen.
Pizzateig in 12 gleiche Portionen teilen. Stück für Stück den Teig zu einer Kugel rollen, dann mit den Fingern flach drücken und zu einem 4-Zoll-Kreis ausdehnen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Geben Sie etwas von der Frischkäsemischung in die Mitte jedes Teigkreises und belegen Sie ihn mit etwas Hackfleisch und Cheddar-Käse. Eventuell bleibt etwas Füllung übrig, aber das ist in Ordnung.
Falten Sie die Teigränder nach oben und um die Füllung herum und drücken Sie sie dann zusammen, um ein Bündel zu bilden. Legen Sie die Nahtseite nach unten in ein Muffinblech und bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter.
15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie stehen, bis sie kühl genug sind, um sie anzufassen. Mit saurer Sahne servieren und genießen!
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