Teigzutaten:
4 Eier
1/2 Tasse (Tee) Öl
1 Tasse Milch (Tee)
1 Tasse (Tee) Zucker
1/2 Tasse Kakaopulver (gemahlen)
2 Tassen Weizenmehl (Tee)
1 Esslöffel Backpulver
Zubereitungsmethode:
Im Mixer 1 Minute lang schlagen: Eier, Milch, Zucker, Öl und Schokoladenpulver. Ich habe 50 % Kakao verwendet.
Gießen Sie die Mischung aus dem Mixer in einen Behälter und fügen Sie das gesiebte Weizenmehl hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis es gut vermischt ist.
Zum Schluss das Backpulver hinzufügen und vorsichtig mischen.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete mittelgroße Form und bestreuen Sie ihn mit Schokoladenpulver.
Geben Sie ihn für 40 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Soft Kiss-Füllung:
2 Dosen Kondensmilch;
1/2 Packung Sahne
100 g Kokosraspeln (ich habe Flocken verwendet)
1 Esslöffel Margarine
Zubereitungsmethode:
Geben Sie in eine Pfanne: die Margarine, die Kondensmilch, die Kokosraspeln und rühren Sie, bis sich alles vom Boden der Pfanne löst.
Gehen Sie dann die Hälfte der Sahnemilch hinzu, mischen Sie gut und fertig.
Cremige Brigadeiro-Beschichtung:
1 Packung/Dose Kondensmilch
1 Esslöffel Margarine
3 Esslöffel Kakaopulver Ich habe 50 % Kakao verwendet
Zubereitungsmethode:
Geben Sie in die Pfanne die Kondensmilch, Margarine und das Schokoladenpulver.
Rühren Sie immer, bis sich alles vom Boden der Pfanne löst. Schalten Sie das Feuer aus und fügen Sie die Sahne hinzu, mischen Sie gut und fertig.
Zusammensetzen des Kuchens:
Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in zwei Hälften, befeuchten Sie ihn mit der Hälfte des Sirups und gießen Sie alles in den weichen Teig.
Gehen Sie dann den anderen Teil des Teigs hinein und gießen Sie den Brigadeiro hinein.
Mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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