Hallo zusammen, heute lernen wir, wie man Bananenbonbons mit 4 einfachen Zutaten macht. Also schnappen Sie sich Stift und Papier, um die Zutaten aufzuschreiben, und befolgen Sie dann die vollständige Zubereitungsanleitung.
Wie man hausgemachte Bananenbonbons mit 4 Zutaten macht
Diese hausgemachten Bananenbonbons sind eine leckere Art, reife Bananen zu verwenden und einen geschmackvollen, handwerklich hergestellten Leckerbissen zu kreieren. Unten finden Sie die Liste aller Zutaten und erforderlichen Mengen. Und dann eine sehr vollständige Zubereitungsanleitung mit Einzelheiten zum Rezept.
Rezeptzutaten:
2 ¼ Pfund reife Bananen (geschält)
2 Esslöffel 50% Kakaopulver
Saft von 1 Limette (persische oder Key Lime)
Wasser (gerade genug, um im Mixer zu mixen)
Öl (um die Pfanne einzufetten und das Schneiden zu erleichtern)
Anleitung:
1. Bereiten Sie die Bananenmischung vor
Beginnen Sie zunächst mit dem Schneiden der Bananen:
Schälen Sie die reifen Bananen und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
Dann die Bananen pürieren:
Die Bananenstücke mit dem Zitronensaft und etwas Wasser (gerade genug, um zu mixen) in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
Wenn Sie keinen Mixer haben, zerdrücken Sie die Bananen:
Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel, bis Sie eine gleichmäßige Konsistenz erhalten. Die Textur wird rustikaler, aber der Geschmack ist trotzdem köstlich.
2. Die Mischung kochen
Als nächstes die Mischung kochen:
In einer großen Pfanne die Bananenpaste mit Kakaopulver vermengen.
Danach ständig umrühren:<!–nextpage–>
Bei mittlerer Hitze kochen und dabei ständig umrühren, damit die Mischung nicht am Topfboden festklebt.
Überprüfen Sie die gewünschte Konsistenz:
Marmeladenkonsistenz: Die Mischung bleibt weich und eignet sich ideal als Belag oder Füllung.
Bonbonkonsistenz: Weiterkochen, bis sich die Mischung vollständig von der Pfanne löst und beim Anheben des Spatels in Blöcken zerfällt.
3. Formen und fest werden lassen
Anschließend die Mischung in eine Glasform gießen:
Eine Glasform oder ein Backblech mit Öl einfetten und die Mischung gleichmäßig verteilen. Die Höhe entsprechend der gewünschten Dicke der Bonbons anpassen.
Zum Schluss abkühlen lassen:
Die Bonbons bei Zimmertemperatur mit einem sauberen Tuch bedeckt ruhen lassen. Für optimale Ergebnisse mindestens einen Tag fest werden lassen.
4. Schneiden und fertigstellen
Dann zum Schneiden vorbereiten:
Ein Holzbrett mit Demerara-Zucker bestreuen, damit die Bonbons nicht kleben bleiben.
Zum Schluss aus der Form nehmen und schneiden:
Die Bonbons aus der Glasform nehmen und mit einem ölgefetteten Messer in die gewünschten Stücke schneiden.
Jedes Stück mit Demerara-Zucker bestreichen, sodass eine süße und knusprige Schicht entsteht.
Tipps:
Reife Bananen verwenden: Wählen Sie sehr reife Bananen, um einen natürlich süßen und intensiven Geschmack zu gewährleisten.
Bis zum richtigen Punkt kochen: Kochen, bis sich die Mischung vollständig von der Pfanne löst, damit die Bonbons richtig fest werden.
Richtige Lagerung: Lagern Sie die Bonbons in luftdichten Behältern an einem trockenen, kühlen Ort, damit sie länger frisch bleiben.
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