Grüße, liebe Feinschmecker! Einer meiner absoluten Lieblingssalate ist der Southern Potato Salad, und ich freue mich, dieses Gericht heute mit Ihnen zu teilen. Ich kann mit Fug und Recht behaupten, dass dieser Kartoffelsalat ein Volltreffer ist, da ich Kartoffeln mag und immer auf der Suche nach neuen Varianten für alte Lieblingsgerichte bin. Wenn Sie ihn einmal probieren, werden Sie ihm garantiert nicht für immer widerstehen können. Jetzt, da wir die Zutaten haben, machen wir uns an die Arbeit am Rezept und sehen, was dabei herauskommt!
Die Quelle ist Doidash Meredith Food Studios.
Benötigte Zutaten:
5 oder 6 Kartoffeln mittlerer Größe, geschält und gewürfelt
4 große Eier, gekocht und gewürfelt
eine viertel Tasse Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
Verwenden Sie 1/4 Tasse gehackte süße Gewürzgurken (süße Gewürzgurken haben das ideale Verhältnis von Süße und Säure, aber Sie können auch gerne Dill verwenden, wenn Sie möchten!)
1/8 Teelöffel Mayonnaise
1/8 Teelöffel Sellerieflocken
eine viertel Tasse Mayo
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Geben Sie Salz und Pfeffer nach Empfehlung hinzu.
Ich bin bereit zum Backen!
Bereiten Sie zuerst die Kartoffeln vor. Geben Sie die gewürfelten und geschälten Kartoffeln in einen großen Topf und vermischen Sie sie mit so viel Wasser, dass sie bedeckt sind. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Zum Kochen bringen und dann abgedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Normalerweise dauert dies ein bis zehn Minuten.
Wenn die Kartoffeln den gewünschten Gargrad erreicht haben, nehmen Sie sie aus dem Wasser und legen Sie sie in eine große Schüssel. Jetzt müssen die gekochten Kartoffeln kalt gekühlt werden, damit dieser Kartoffelsalat noch besser schmeckt. Glauben Sie mir, wenn ich sage, dass dies der wichtigste Schritt für Konsistenz und Geschmack ist.
Lassen Sie die Kartoffeln im Kühlschrank abkühlen, während wir die anderen Zutaten vorbereiten. Trennen Sie die gekochten Eier und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben. Hacken Sie die Eier in kleine Stücke. Süße Gewürzgurken – ein Muss! Und hacken Sie sie.
Die Kartoffeln müssen abgekühlt werden, bevor die anderen Zutaten vermischt werden können. Mischen Sie die Kartoffeln mit den gehackten Eiern, den geschnittenen Frühlingszwiebeln und den gewürfelten süßen Gewürzgurken in der Schüssel. Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig und rühren Sie leicht, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Machen Sie sich bereit, den Pfiff zu verstärken! Mischen Sie die vorbereiteten Selleriesamen und den Senf. Mit diesen beiden Zusätzen kommen die wunderbaren Aromen des Salats wirklich zur Geltung und er bekommt das echte Südstaaten-Feeling.
Der köstliche letzte Schritt ist hier! Bedecken Sie die Kartoffeln und die anderen Zutaten gleichmäßig mit der Mayonnaise, indem Sie sie in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Die Mayonnaise verbindet nicht nur die Zutaten, sondern verleiht diesem Kartoffelsalat auch eine köstliche Geschmeidigkeit.
Herkunft: A Rural Housewife
Machen Sie es genau richtig! Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu und rühren Sie um. Das Würzen ist der Schlüssel, um den Geschmack zu verbessern und einen wirklich unwiderstehlichen Kartoffelsalat zu kreieren.
Hier ist er! An diesem Punkt können Sie Ihren Südstaaten-Kartoffelsalat genießen. Wenn Sie sich beherrschen können, stellen Sie ihn vor dem Servieren noch eine Stunde lang in den Kühlschrank. Dadurch können sich die Aromen verbinden und noch köstlicher werden.
Seine Anpassungsfähigkeit ist das Beste an diesem Kartoffelsalat. Wenn Sie ein Picknick, ein Barbecue, ein Potluck oder ein Familientreffen planen, ist dies die perfekte Beilage. Gegrilltes Fleisch, Sandwiches oder einfach pur passen gut dazu. Wenn Sie eine große Gesellschaft planen, können Sie es auch ganz einfach im Voraus zubereiten.
Ein Tipp: Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Der Southern Potato Salad ist drei bis vier Tage haltbar, aber seien wir ehrlich – normalerweise ist er viel früher weg!
Dieses Southern Potato Salad-Gericht, das ich von Taste of Home adaptiert habe, müssen Sie unbedingt probieren, wenn Sie meine Obsession mit Kartoffeln teilen und immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten sind, sie zu essen. Gönnen Sie sich ein Gericht, das Ihren Appetit auf Kartoffeln, Eier, Frühlingszwiebeln und süße Gurken in einer cremigen Mayonnaise-Sauce stillt.
Dieser Kartoffelsalat ist sehr lecker! Probieren Sie ihn unbedingt aus und berichten Sie uns, wie sehr er Ihnen schmeckt. Genießen Sie die Küche und genießen Sie jeden Bissen! Viel Spaß!
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