Mit Tacos gefüllte Paprika (Keto-gefüllte Paprika) ist ein leicht zuzubereitendes mexikanisches Rezept, das jeder lieben wird. Hackfleisch, Salsa, saure Sahne und geschmolzener Käse ergeben zusammen eine perfekte, gesunde Portion, die köstlich schmeckt! Dieses Rezept ist ketogen, kohlenhydratarm und glutenfrei!
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Einfache gefüllte Paprikaschoten nach mexikanischer Art
Ein schnelles und einfaches Rezept für gefüllte Paprikaschoten, gefüllt mit Ihren Lieblingszutaten für Tacos, ist genau das Richtige! Bereiten Sie einfach Ihre Füllungsmischung zu und löffeln Sie sie in vorgekochte Paprikaschoten.
Backen Sie sie, bis sie heiß und sprudelnd sind – das ist im Handumdrehen in Ihrem Ofen und wieder heraus. Ein einfaches Abendessen nach mexikanischer Art!
Gefüllte Paprikaschoten im Voraus zubereiten
Ein weiteres perfektes Rezept für gefüllte Paprikaschoten zum Vorbereiten. Tatsächlich mache ich diese am Wochenende ständig und lasse sie im Kühlschrank stehen, damit sie ein paar Tage später gebacken werden können. Super praktisch!
Zutaten:
4 mittelgroße grüne Paprika, halbiert
750 g Hackfleisch, angebraten
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung oder Rezept für hausgemachtes Taco-Gewürz von Seeking Good Eats
3/4 Tasse Wasser
1-1/2 Tasse Cheddar-Käse
1 Tasse saure Sahne
1/2 Tasse Salsa
Anleitung:
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–>ZUBEREITUNG:
Backofen auf 350° F vorheizen. Paprika waschen, dann der Länge nach in der Mitte halbieren und Kerne entfernen. In eine Auflaufform mit 1/4 Tasse Wasser geben. Abdecken und 7 bis 10 Minuten in der Mikrowelle garen oder bis die Paprika weich sind. Gelegentlich prüfen, ob sie gar ist.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch anbraten, bis es durch ist. Taco-Gewürz und Wasser hinzufügen und nach Rezept oder Packungsanweisung garen. Nachdem das Fleisch gar ist, saure Sahne, Salsa und 1 Tasse Cheddar-Käse unterrühren.
Eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform mit Antihaft-Spray einsprühen. Gekochte Paprikaschoten in die Schüssel geben und großzügig mit der Fleisch-Käse-Mischung füllen. Mit dem restlichen Käse belegen. Bei 175 °C 20–30 Minuten backen, bis die Paprikaschoten durchgewärmt und der Käse geschmolzen sind. Mit Ihren Lieblings-Taco-Zutaten und etwas Salsa servieren.
Guten Appetit!
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