Zutaten:
Für die Käsekuchenschicht:
1 (8 oz) Packung Frischkäse, weich
1 Tasse Schlagsahne
1/2 Tasse Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Für die Puddingschicht:
1 (5,1 oz) Schachtel Vanille-Instantpuddingmischung
2 Tassen kalte Milch
Für das Dessert:
1 Schachtel Vanillewaffeln (oder andere Kekse nach Wahl)
2 Bananen, in Scheiben geschnitten
1 Tasse frische Erdbeeren, gehackt (plus extra zum Garnieren)
Zerkleinerte Erdbeerwaffeln (optional, zum Garnieren)
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Käsekuchenschicht zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse glatt rühren.
Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gut vermischt ist. Zur Seite legen.
Puddingschicht zubereiten:
In einer Schüssel Instant-Vanillepuddingmischung und kalte Milch ca. 2 Minuten verquirlen, bis die Masse eindickt.
Zur Seite legen, damit sie etwas fester wird.
Pudding anrichten:
Die Vanillewaffeln in einer Servierschüssel oder einzelnen Servierbechern auf den Boden schichten.
Eine Schicht Bananenscheiben und frisch gehackte Erdbeeren über die Kekse geben.
Eine Schicht Käsekuchenmischung auf das Obst streichen.
Eine Schicht Vanillepudding hinzufügen und über die Käsekuchenschicht streichen.
Die Schichten nach Bedarf wiederholen, abwechselnd Obst, Käsekuchen und Pudding.
Bedecken und kühlen:
Für die Textur mit mehr frischen Erdbeeren und zerdrückten Erdbeerwaffeln garnieren.
Abdecken und mindestens 3 Stunden oder über Nacht kühl stellen, damit sich die Aromen verbinden und der Pudding fest wird.
Servieren und genießen:
Gekühlt servieren und die cremigen und fruchtigen Schichten dieses köstlichen Desserts genießen!
Genießen Sie diesen einfachen und köstlichen Erdbeer-Käsekuchen-Bananen-Pudding! 😋🍰
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