So machen Sie Pizza zu Hause 🍕
Zutaten:
* 320 Gramm Mehl mit hohem Glutengehalt
* 160 Gramm Mehl mit niedrigem Glutengehalt
* 40 Gramm feiner Zucker
* 5 Gramm Salz
* 20 Gramm frische Hefe
* 265 Gramm Wasser
* 20 Gramm Butter
Schritte:
1. Zutaten mischen: Alle Zutaten außer der Butter vermengen. Kneten, bis ein Teig entsteht, dann die Butter hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig glatt ist.<!–nextpage–>
2. Teig teilen: Nach dem Kneten den Teig in gleich große Stücke teilen.
3. Teig formen: Jedes Stück rund ausrollen. Mit einer Schüssel ähnlicher Größe einen Abdruck machen und die Ränder aufrollen. Mit einer Gabel in die Mitte stechen.
4. Gären lassen: Den Teig gären lassen, bis er das 1,5-fache seiner ursprünglichen Größe erreicht hat. Während Sie warten, bereiten Sie Ihren Belag vor. Den Backofen 10 Minuten lang auf 200 °C (392 °F) vorheizen.
5. Belag hinzufügen und backen: Belag nach Wahl hinzufügen und 15 Minuten lang bei 190 °C (374 °F) im Ofen backen.
Sie können mehrere Pizzen auf einmal zubereiten. Frieren Sie sie ein und backen Sie sie in einer Heißluftfritteuse oder im Ofen, wann immer Sie sie genießen möchten.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza!
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