Sie haben Lust auf ein leckeres Fladenbrot, aber keine Zeit zum Kneten oder Warten, bis der Teig aufgegangen ist? Dieses 3-Minuten-Rezept für Knoblauch-Fladenbrot aus flüssigem Teig rettet Ihnen den Tag! Es ist weich, aromatisch und aus einfachen Zutaten hergestellt – perfekt für einen schnellen Snack oder eine Beilage.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Keine Hefe: Kein Warten, bis der Teig aufgegangen ist.
Kein Kneten: Einfach mischen, einfüllen und backen.
Gesund: Aus gesunden Zutaten und nur einem Hauch Öl.
Schnell und einfach: In weniger als 10 Minuten fertig!
Zutaten
1 Tasse Allzweck- oder Vollkornmehl
3/4 Tasse Wasser oder Milch (je nach Konsistenz anpassen)
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
2 Knoblauchzehen (gehackt oder gerieben)
1 Esslöffel Olivenöl (plus mehr zum Kochen)
1 Esslöffel frische Petersilie oder Koriander (gehackt, optional)
Anleitung
1. Flüssigen Teig zubereiten
Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen.<!–nextpage–>
Wasser oder Milch nach und nach unterrühren, bis ein glatter, pfannkuchenartiger Teig entsteht. Flüssigkeit nach Bedarf anpassen.
Gehackten Knoblauch und Olivenöl unterrühren. Für zusätzlichen Geschmack nach Belieben frische Kräuter hinzufügen.
2. Pfanne erhitzen
Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit etwas Olivenöl einfetten.
3. Fladenbrot backen
Eine Schöpfkelle Teig in die heiße Pfanne geben und vorsichtig in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht verteilen. 2–3 Minuten backen, bis sich Blasen bilden und die Ränder fest werden.
Das Fladenbrot wenden und weitere 1–2 Minuten backen, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.
4. Servieren
Das Fladenbrot aus der Pfanne nehmen und mit dem restlichen Teig wiederholen.
Warm servieren, nach Belieben mit etwas zusätzlichem Olivenöl oder Butter bestreichen.
Serviervorschläge
Kombinieren Sie es mit Hummus, Tzatziki oder Ihrem Lieblingsdip.
Verwenden Sie es als schnelle Basis für Wraps oder Minipizzas.
Genießen Sie es pur als schmackhaften, knoblauchigen Snack.
Tipps für den Erfolg
Konsistenz anpassen: Wenn sich der Teig zu dick anfühlt, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu. Wenn er zu flüssig ist, mischen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
Knoblauchgeschmack: Für einen milderen Knoblauchgeschmack braten Sie den Knoblauch kurz in Olivenöl an, bevor Sie ihn dem Teig hinzufügen.
Vegan zubereiten: Verwenden Sie Wasser oder pflanzliche Milch.
Dieses Knoblauch-Fladenbrot aus flüssigem Teig in 3 Minuten ist ein echter Game-Changer für arbeitsreiche Tage. Es ist schnell, einfach und voller Geschmack – perfekt für jeden Anlass! 🧄✨
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