Die wohltuende Umarmung einer Schokoladen-Erdnussbutter-Sahne-Torte ist mit keinem anderen Dessert zu vergleichen. Als ich ein Kind war, stand diese Torte bei Potlucks und Familientreffen im Mittleren Westen oft auf dem Speiseplan. Reichhaltig und cremig, mit genau der richtigen Menge Erdnussbutter und Schokolade, zaubert sie garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Diese Torte ist perfekt, wenn Sie Ihre Gäste bei einer Dinnerparty beeindrucken möchten oder wenn Sie nach einer anstrengenden Woche einfach etwas Warmes und Beruhigendes essen möchten. Und da sie nicht gebacken werden muss, ist sie perfekt für alle, die immer unterwegs sind!
Da diese Torte eher reichhaltig ist, passt sie gut zu etwas Leichtem und Erfrischendem. Ein einfacher grüner Salat mit einer säuerlichen Vinaigrette wäre eine gute Beilage, um die Süße zu durchbrechen. Alternativ wäre ein Löffel Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis eine schöne Beilage zur Torte. Es wäre schön, den Desserttisch mit einer Auswahl frischer Beeren zu garnieren, wenn Sie vorhaben, ihn bei einer Zusammenkunft zu servieren.
Sahnetorte mit Schokoladen- und Erdnussbutterfüllung Portionen: 8
Was Sie brauchen:
Ein 9-Zoll-Boden aus Graham Crackers
Eine Tasse cremige Erdnussbutter
100 Milliliter Puderzucker
Frischkäsewürfel, 8 Unzen:<!–nextpage–>1/2 Tasse Schlagsahne
100 Milliliter halbsüße Schokoladenstückchen
eine halbe Tasse Sahne
1 Teelöffel Vanilleessenz
Bei Bedarf mit 1/4 Tasse gehackten Erdnüssen garnieren.
Vorgehensweise
Für eine samtig cremige Erdnussbutter-Frischkäse-Mischung verwenden Sie ein großes Rührbecken und rühren den Puderzucker hinein.
Formen Sie mit der Schlagsahne feste Spitzen, indem Sie sie in einer separaten Schüssel schlagen.
Nachdem Sie die Erdnussbutter und die Mischung vermischt haben, heben Sie vorsichtig die Schlagsahne unter.
Verteilen Sie die Erdnussbutterfüllung gleichmäßig in einem Graham-Cracker-Boden.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel mikrowellengeeignet ist, bevor Sie Milch und Schokoladenstückchen hinzufügen. Schmelzen und glätten Sie die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle und rühren Sie dabei jedes Mal um.
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, rühren Sie das Vanillearoma ein.
Nachdem Sie die Erdnussbutterfüllung gleichmäßig verteilt haben, gießen Sie die Schokoladenmischung darüber.
Um sicherzustellen, dass der Kuchen fest wird, kühlen Sie ihn mindestens vier Stunden lang im Kühlschrank.
Vor dem Servieren nach Belieben mit gehackten Erdnüssen garnieren.
Tipps und Variationen
Ersetzen Sie den traditionellen Graham-Cracker-Boden durch einen Schokoladenkeksboden für eine neuartige Variation. Um ihn fruchtiger zu machen, können Sie Bananenscheiben zwischen den Boden und die Erdnussbutterfüllung legen. Wenn Sie salzig-süße Aromen wünschen, geben Sie kurz vor dem Aushärten etwas Meersalz in die Schokoladenglasur. Ersetzen Sie die Schlagsahne durch fettreduzierten Frischkäse und Schlagsahne für eine gesündere Alternative.
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