PAPRIKA 1
ZUCCHINI 1
KAROTTE 2
BLÄTTERTEIG 1 Rolle
EI 4
VOLLMILCH 150 ml
FRISCHE ODER TIEFKÜHLERBSEN 100 Gramm
PROVOLA ODER MOZZARELLA 100 Gramm
GERIEBENER PARMESAN 50 Gramm
KIRSCHTOMATEN 8-10
SCHALOTTE 1
BASILIKUM
Natives Olivenöl extra
SALE
So bereiten Sie eine pikante Gemüsepastete zu:<!–nextpage–>Schritt 1
Karotten, Zucchini und Paprika putzen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen
Schritt 2
Reichlich Olivenöl und gehackte Schalotte in eine große Pfanne geben. Einige Minuten trocknen lassen.
Schritt 3
Alle Gemüsesorten hinzufügen, einschließlich frischer oder gefrorener Erbsen
Schritt 4
Bei hoher Hitze 10 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Umrühren kochen. In der Zwischenzeit die Eier schälen und in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, geriebenen Käse und Milch hinzufügen.
Schritt 5
Mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 6
Wenn das Gemüse gar, aber noch fest und knackig ist, die gewürfelten Kirschtomaten hinzufügen.
Schritt 7
Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 8
Das Gemüse abkühlen lassen und dann zu den Eiern geben
Schritt 9
Vermischen und auch die Provola-Würfel unterheben
Schritt 10
Ein Backblech mit 24 cm Durchmesser mit Blätterteig auslegen, die Füllung darauf verteilen und die Enden nach innen klappen.
Schritt 11
Die pikante Gemüsetarte bei 200°C etwa 40 Minuten backen. Wenn die Oberfläche leicht warm ist, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücken genießen
Lagerung:
Wir empfehlen, die pikante Gemüsetarte so schnell wie möglich zu verzehren. In jedem Fall kann sie im Kühlschrank, in Frischhaltefolie eingewickelt, maximal 2 Tage aufbewahrt werden. Wir empfehlen, es vor dem Servieren einige Sekunden lang in der Mikrowelle aufzuwärmen.
Variationen von herzhaftem Gemüsekuchen
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