Hier ist ein leckeres Rezept für saftiges geschmortes Huhn: Ein schmackhaftes Wohlfühlessen:
Zutaten:
•1 ganzes Huhn (in Stücke geschnitten) 🍗
•2 EL Pflanzenöl 🫒
•1 große Zwiebel, gehackt 🧅
•4 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
•2 Paprika, gehackt 🌶️
•2 Tomaten, gehackt 🍅
•1 Tasse Hühnerbrühe 🍲
•1 TL Paprika
•1 TL Thymian 🌿
•1 TL Kreuzkümmel
•Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
•2 Lorbeerblätter 🍃
•Frische Petersilie zum Garnieren 🌿
Anleitung:<!–nextpage–>
1. Das Huhn zubereiten: Die Hühnchenstücke mit Salz, Pfeffer, und Paprika. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und das Huhn von allen Seiten anbraten. Das Huhn herausnehmen und beiseite legen.
2. Gemüse anbraten: Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten in denselben Topf geben. Kochen, bis das Gemüse weich und aromatisch ist, etwa 5–7 Minuten.
3. Eintopf köcheln lassen: Hühnerbrühe, Thymian, Kreuzkümmel und Lorbeerblätter in den Topf geben. Zum Kochen bringen, dann auf kleiner Flamme köcheln lassen. Das angebratene Huhn wieder in den Topf geben, abdecken und 40–45 Minuten köcheln lassen, oder bis das Huhn zart und vollständig gegart ist.
4. Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und das saftige geschmorte Huhn auf Reis, Kartoffelpüree oder mit knusprigem Brot servieren. 🍚🍞
Genießen Sie dieses gemütliche, wohltuende Gericht! 😋
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