Dieser einfache und köstliche Kuchen ist perfekt für einen Sommergenuss. Die süße und säuerliche Erdbeerfüllung ist eine klassische Kombination.
Zutaten:
Zutat Menge
Gefrorener Kuchenboden 1
Zucker 1 1/4 Tassen
Maisstärke 3 EL
Wasser 1 1/4 Tassen
Erdbeergelee 3 EL
Erdbeeren, in Scheiben geschnitten 2 Tassen
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Backen Sie den Boden: Backen Sie den gefrorenen Kuchenboden gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Lassen Sie ihn etwa 30 Minuten lang vollständig abkühlen.
Zubereiten Sie die Füllung: Verquirlen Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze den Zucker, die Maisstärke und das Wasser. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 5 Minuten lang köcheln oder bis sie eingedickt ist.
Gelee hinzufügen: Rühren Sie das Erdbeergelee ein. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Füllung etwas abkühlen.
Setzen Sie den Kuchen zusammen: Geben Sie die geschnittenen Erdbeeren zum abgekühlten Kuchenboden. Gießen Sie die abgekühlte Erdbeerfüllung über die Erdbeeren.
Kühlen: Kühlen Sie den Kuchen mindestens ein paar Stunden lang oder bis die Füllung fest ist.
Genießen Sie Ihren selbstgemachten Big Boy’s Fresh Strawberry Pie!
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