Die Frage, was wir zum Abendessen essen sollen, beschäftigt uns alle von Zeit zu Zeit. Wenn Sie den herzhaften, zartschmelzenden Geschmack eines Cheeseburgers mögen und auch Tacos lieben, werden Sie dieses Rezept unten lieben, das diese beiden leckeren Gerichte in einem Abendessen vereint!
Einen doppelten Cheeseburger zu essen, mag dekadent erscheinen, aber die Patties wiegen jeweils nur ein Viertelpfund. Wenn Sie darüber nachdenken, essen Sie eigentlich gar nicht so viel Fleisch, aber Sie profitieren davon, dass jedes Patty von außen perfekt gegrillt ist. Wenn Sie diese Burger wirklich aufpeppen möchten, geben Sie einige gehackte Jalapeños hinzu. Diese Burger sind mit der Salsa und dem Pepper Jack-Käse scharf genug, aber zusätzliche Paprikaschoten machen das Ganze noch würziger!
Tex-Mex-Doppelrindfleischburger
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
2 Pfund Hackfleisch, vorzugsweise 80/20
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
8 Scheiben Pfefferkäse
4 Sesambrötchen
1/2 Tasse Guacamole
1/4 Tasse Ihrer Lieblingssalsa
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1. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Formen Sie das Hackfleisch zu 8 Patties.
Machen Sie in der Mitte jedes Patties eine Delle und würzen Sie sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
2. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlerer bis hoher Hitze vor. Legen Sie die Burger auf den Grill.
Garen Sie sie 8-10 Minuten lang und wenden Sie sie einmal, bis sie durchgegart sind.
Wenn Sie ein Fleischthermometer verwenden, zielen Sie auf 140 °F für Medium rare oder 160 °F für Well done.
3. Wenn die Burger fast fertig gegart sind (etwa 5 °F von der endgültigen Gartemperatur entfernt), legen Sie den Pepper Jack-Käse auf jedes Patty und schließen Sie den Deckel, damit der Käse schmilzt.
4. Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie zwei Patties übereinander stapeln. Verteilen Sie die Guacamole auf dem unteren Brötchen und belegen Sie es mit den beiden gestapelten Patties für jeden Burger.
Bestreichen Sie dann jeden Burger mit 1 Esslöffel Salsa und bedecken Sie ihn mit einem Brötchen.
Genießen Sie das Endprodukt!
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