TOFU-PFANNENGERICHT
Tofu-Marinade:
• Flüssige Aminosäuren (stattdessen kann Sojasauce verwendet werden)
• Ahornsirup
• Frisch gehackter Ingwer
• Frisch gehackter Knoblauch (stattdessen kann Knoblauchpulver verwendet werden)
• Nährhefe (optional)
Mischen und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten für das Pfannengericht:<!–nextpage–>
• Fester oder extra fester Tofu
• Brokkoli
• Paprika (ich habe orange genommen)
• Zwiebel (ich habe rote genommen)
• Öl
• Maisstärke
Anleitung zum Pfannengericht
Den Tofu abgießen. Die Flüssigkeit aufbewahren! Das ist Ihre Pfannengericht-Sauce! Den Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis er braun ist. Den Brokkoli in einer separaten Pfanne kochen. Brokkoli, Paprika und Zwiebel mit dem Tofu in die Pfanne geben. Ein wenig Maisstärke und Wasser zu Ihrer Marinade geben, umrühren und in die Pfanne geben. Einige Minuten kochen und genießen!
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