Sie suchen einen schnellen, leckeren und gesünderen Snack für arbeitsreiche Wochentage? Dann sind Blumenkohl-Pizzahäppchen genau das Richtige für Sie! Ich bin auf diese Idee gekommen, als ich nach einer Möglichkeit suchte, Pizza ohne schlechtes Gewissen zu genießen, und mittlerweile sind diese kleinen Häppchen zu einem Grundnahrungsmittel in der Küche geworden. Sie sind perfekt für die Essenszubereitung und sogar bei meinen Kindern ein Hit! Egal, ob Sie weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen oder einfach nur eine lustige Variante eines Klassikers probieren möchten, diese Blumenkohl-Pizzahäppchen müssen Sie unbedingt probieren.
Diese vielseitigen Häppchen passen wunderbar zu einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse. Wenn Sie ein Treffen veranstalten, servieren Sie sie mit verschiedenen Dip-Saucen wie Marinara, Ranch oder würziger Aioli. Sie sind auch eine fantastische Vorspeise für Spieleabende oder zwanglose Treffen mit Freunden.
Zutaten
Zutat Menge
1 mittelgroßer Blumenkohlkopf (gerieben)
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 großes Ei
1 Teelöffel italienische Gewürze
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse Pizzasoße
1/2 Tasse Mini-Peperonischeiben
1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum (optional)
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Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Blumenkohl vorbereiten:
Reisen Sie den Blumenkohl, indem Sie ihn reiben oder in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis er wie Reis aussieht.
Erhitzen Sie den geriebenen Blumenkohl etwa 5 Minuten lang in der Mikrowelle und lassen Sie ihn dann etwas abkühlen.
Sobald der Blumenkohl abgekühlt ist, legen Sie ihn in ein sauberes Küchentuch und drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich heraus.
Zutaten mischen:
In einer großen Schüssel Blumenkohl, Mozzarella, Parmesan, Ei, italienische Gewürze, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
Häppchen formen:
Etwa einen Esslöffel der Mischung nehmen, kleine Kreise formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Häppchen backen:
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Belag hinzufügen:
Aus dem Ofen nehmen und jeden Happen mit einem kleinen Löffel Pizzasoße und ein paar Mini-Peperonischeiben belegen.
Zurück in den Ofen und weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren:
Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.
Genießen Sie diese leckeren und gesunden Blumenkohl-Pizzahäppchen, perfekt für jeden Anlass! 🍕🌿✨
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