Zutaten:
1 Pfund Rosenkohl, geputzt und halbiert
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse Frischkäse, weich
1/4 Tasse Dijon-Senf
1/4 Tasse Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Backofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.<!–nextpage–>
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rosenkohl hinzufügen und 5-7 Minuten oder bis er zart und knusprig ist, kochen.
In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Dijon-Senf und Milch glatt rühren.
Soße über Rosenkohl gießen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
10-15 Minuten backen oder bis er durchgewärmt und sprudelnd ist.
Sofort servieren.
Tipps:
Für einen reichhaltigeren Geschmack verwenden Sie Sahne statt Milch.
Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Muskatnuss oder Knoblauchpulver in die Soße geben.
Rosenkohl mit gebratenem Hähnchen oder Schweinefleisch servieren.
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