Jacqueline Kennedy war für ihre liebenswürdige Gastgeberin bekannt, die Teil ihrer Motivation war, das Weiße Haus neu zu dekorieren und es für alle Besucher gemütlicher zu machen. Sie war auch die Königin des Glamours bei Veranstaltungen von internationaler Bedeutung, trug trägerlose Kleider und verkehrte mit Würdenträgern und Staatsoberhäuptern aus aller Welt. So schick sie auch war, sie hatte auch eine sehr heimelige Seite und servierte von Zeit zu Zeit gern herzhafte Gerichte.
Während Jackie die französische Küche bevorzugte, um Gäste zu unterhalten, und kalorienbewusste Mahlzeiten für alleinstehende Mahlzeiten bevorzugte, liebte ihr Mann cremige Gerichte und mochte viele Hausmannsgerichte. Das erklärt also, wie ihr „Dinner Pie“ zu einem ihrer bekannteren Gerichte wurde.
Für 8-10 Personen
25 Min. Vorbereitungszeit
1 Std. 1 Min. Kochzeit
38 Kalorien
Zutaten und vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
<!–nextpage–>ZUTATEN
2-3 Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Pfund Hackfleisch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 (15,5 oz) Dose Maiskörner, abgetropft
3/4 Tasse Barbecuesoße
1 (8 oz) Packung Frischkäse, weich
2 Esslöffel Butter
1/4 Tasse Vollmilch oder Sahne
Prise weißer Pfeffer
1 1/2 Tassen Cheddar-Käse, gerieben
ZUBEREITUNG
Ofen auf 350˚F vorheizen. Kartoffeln in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben. 12-15 Minuten kochen, bis sie mit der Gabel weich sind. Abgießen und beiseite stellen. Während die Kartoffeln kochen, die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rindfleisch und Zwiebeln hinzufügen und 8–10 Minuten braten, bis das Rindfleisch gebräunt ist. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 Minute braten.
Mais und Barbecuesoße zum Rindfleisch geben. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Kartoffeln mit Frischkäse, Butter, Salz, schwarzem Pfeffer, weißem Pfeffer und Milch oder Sahne zerstampfen.
Rindfleischmischung in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben und gleichmäßig mit Kartoffeln belegen. Mit Käse belegen und 25–35 Minuten backen oder bis der Käse an den Rändern der Form gebräunt ist.
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