Zutaten
1 (8 oz) Stück Frischkäse, weich
1/2 Tasse Mayonnaise
1/2 Tasse Sauerrahm
1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella
1 1/2 Tassen geriebener Cheddar
3 Frühlingszwiebeln, gehackt
1 Tasse Speckwürfel
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Knoblauchpulver
¾ Tasse Pfeffergelee oder andere Marmelade zum Servieren
Topping
1 Tasse Pekannüsse, gehackt
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
1/3 Tasse Speckwürfel
Zubereitung<!–nextpage–>
Legen Sie Frischhaltefolie auf die Innenseite einer 8-Tassen-Gugelhupfform, sodass sie vollständig damit bedeckt ist. Die Folie sollte über die Außenkanten hängen.
Für den Käseaufstrich: Geben Sie Frischkäse, Mayonnaise, Sauerrahm, geriebenen Käse, Frühlingszwiebeln, Speckwürfel, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in eine mittelgroße Schüssel. Gut vermischen. Für den Belag: Pekannüsse, Speck und Frühlingszwiebeln auf den Boden der ausgekleideten Gugelhupfform streuen.
Käseaufstrich vorsichtig über den Belag in die Form löffeln und oben andrücken, um die Form gleichmäßig zu bedecken.
Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Wenn es serviert werden soll: Die obere Frischhaltefolie abziehen und die Gugelhupfform auf einen Servierteller oder eine Platte stürzen. Form abnehmen und die Frischhaltefolie entfernen.
Pfeffergelee in die Mitte des Käserings löffeln.
Mit Crackern, Brot oder Brezeln servieren.
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