French Dip Biscuits sind eine köstliche Variante des traditionellen French Dip Sandwich, das Anfang des 20. Jahrhunderts in Los Angeles entstand. Normalerweise besteht das Gericht aus dünn geschnittenem Roastbeef auf einem Baguette, serviert mit einer herzhaften Soße zum Dippen. Unsere Version vereint diese klassischen Aromen in zarten, flockigen Biscuits und eignet sich daher perfekt für Partys, schnelle Familienessen oder als einzigartiger Snack. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und weichem Biscuit-Teig ergibt ein wohltuendes und doch elegantes Gericht, das garantiert Eindruck macht.
Um Ihre French Dip Biscuits richtig zu genießen, sollten Sie sie mit knusprigen hausgemachten Kartoffelchips oder einem leichten Gartensalat mit Vinaigrette kombinieren, um den Reichtum der fleischigen Biscuits auszugleichen. Für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz servieren Sie sie mit einer kleinen Schüssel karamellisierter Zwiebeln oder einer Prise frischer Kräuter wie Thymian oder Petersilie.
French Dip Biscuits
Portionen: 12 Biscuits
Zutaten
1 Dose (16,3 oz) gekühlter Biscuit-Teig
1/2 Pfund Deli Roastbeef, dünn geschnitten
1/2 Tasse geriebener Schweizer Käse
1/4 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel Meerrettichsauce
1 Päckchen (1 oz) Bratensoßenmischung
2 Tassen Wasser<!–nextpage–>
Anleitung
1. Den Backofen auf 375°F (190°C) vorheizen und ein Backblech leicht einfetten.
2. Die Biscuits trennen und jedes horizontal halbieren, um zwei runde Brötchen zu erhalten.
3. Mayonnaise und Meerrettichsauce in einer kleinen Schüssel vermischen. Eine dünne Schicht der Mischung auf die Schnittseite jeder Biscuit-Hälfte streichen.
4. Ein paar Scheiben Roastbeef und eine Prise Schweizer Käse auf die untere Hälfte jedes Biscuits legen. Mit der anderen Hälfte des Biscuits belegen und leicht andrücken, um es zu verschließen.
5. Legen Sie die fertigen Kekse auf das gefettete Backblech und backen Sie sie 12–15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
6. Während die Kekse backen, bereiten Sie die Soße zu, indem Sie die Soßenmischung mit 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Unter häufigem Rühren zum Köcheln bringen, bis die Mischung eindickt.
7. Servieren Sie die heißen Kekse mit einer Beilage warmer Soße zum Dippen.
Variationen und Tipps
Wenn Sie diesem Rezept eine andere Note verleihen möchten, können Sie verschiedene Käsesorten wie Provolone oder Mozzarella verwenden, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen. Wenn Sie der Mayonnaisemischung einen Teelöffel Dijon-Senf hinzufügen, können Sie jedem Bissen einen würzigen Kick verleihen. Wer es gerne etwas frisch mag, kann vor dem Backen etwas Rucola oder Spinat in die Kekse geben.
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