Dieses klassische Rezept für Maisbrotfüllung ist eine wohltuende und schmackhafte Beilage, die sich perfekt für Feiertagstreffen oder jede Mahlzeit unter der Woche eignet. Die Kombination aus Maisbrot, sautiertem Gemüse und herzhaften Kräutern ergibt ein köstliches und sättigendes Gericht.
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<th data-sourcepos=”9:1-9:12″>Zutat</th>
<th data-sourcepos=”9:14-9:23″>Menge</th>
</tr>
<tr data-sourcepos=”11:1-11:32″>
<td data-sourcepos=”11:1-11:11″>Maisbrot</td>
<td data-sourcepos=”11:13-11:30″>3 Tassen, zerbröselt</td>
</tr>
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<td data-sourcepos=”12:1-12:8″>Butter</td>
<td data-sourcepos=”12:10-12:24″>2 Esslöffel</td>
</tr>
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<td data-sourcepos=”13:1-13:7″>Zwiebel</td>
<td data-sourcepos=”13:9-13:24″>1 kleine, gewürfelt</td>
</tr>
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<td data-sourcepos=”14:1-14:8″>Sellerie</td>
<td data-sourcepos=”14:10-14:25″>½ Tasse, gehackt</td>
</tr>
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<td data-sourcepos=”15:1-15:6″>Eier</td>
<td data-sourcepos=”15:8-15:24″>2 große, geschlagen</td>
</tr>
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<td data-sourcepos=”16:1-16:15″>Hühnerbrühe</td>
<td data-sourcepos=”16:17-16:24″>2 Tassen</td>
</tr>
<tr data-sourcepos=”17:1-17:29″>
<td data-sourcepos=”17:1-17:12″>Getrockneter Salbei</td>
<td data-sourcepos=”17:14-17:27″>1 Esslöffel</td>
</tr>
<tr data-sourcepos=”18:1-18:43″>
<td data-sourcepos=”18:1-18:30″>Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer</td>
<td data-sourcepos=”18:32-18:41″>Zu Geschmack</td>
</tr>
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Anleitung:<!–nextpage–>
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen zunächst auf 175 °C (350 °F) vor.
Gemüse anbraten: Lassen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Sellerie hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig und zart sind (ca. 5 Minuten).
Zutaten mischen: Geben Sie das zerbröselte Maisbrot, das sautierte Gemüse, die geschlagenen Eier, die Hühnerbrühe und den getrockneten Salbei in eine große Rührschüssel. Gründlich mischen, bis alles gut vermischt ist.
Würzen: Fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.
Umfüllen und backen: Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang oder bis die Oberseite eine herrliche goldbraune Farbe annimmt und das Dressing fest ist.
Servieren und genießen: Nach dem Backen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingshauptgerichten und genießen Sie den wohligen Geschmack von Zuhause!
Profi-Tipp: Für einen intensiveren Geschmack können Sie hausgemachte Hühnerbrühe verwenden. Sie verleiht dem Gericht eine Geschmackstiefe, die mit im Laden gekauften Varianten nicht zu vergleichen ist.
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