Einleitung:
Wenn Sie ein Fan von Toffifee-Bonbons sind, erwartet Sie mit diesem köstlichen Rezept für Toffifee-Donuts ein wahrer Genuss. Diese Donuts vereinen die unwiderstehlichen Aromen von Karamell, Haselnüssen und Schokolade und sind der perfekte Genuss für alle Naschkatzen. Stellen Sie sich vor, Sie beißen in einen warmen, flauschigen Donut und entdecken eine auf der Zunge schmelzende Füllung, die an die Aromen der beliebten Toffifee-Bonbons erinnert. Egal, ob Sie ein besonderes Frühstück veranstalten oder einfach nur Lust auf einen köstlichen Snack haben, diese Donuts verleihen jedem Anlass einen Hauch von Luxus.
Zutaten:
Für die Donuts:
1 ½ Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
½ Tasse Kristallzucker
½ Teelöffel gemahlener Zimt
2 große Eier
½ Tasse Vollmilch
¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten)
Für die Toffifee-Glasur:
1/2 Tasse Sahne
½ Tasse brauner Zucker
¼ Tasse ungesalzene Butter
¼ Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Honig
½ Tasse gehackte Haselnüsse
2 Esslöffel Kakaopulver
Anleitung:
Den Donut-Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Zimt verquirlen. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Die feuchten Zutaten nach und nach mit den trockenen Zutaten vermengen und vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Donuts formen: Öl in einer Bratpfanne oder Fritteuse auf 175 °C erhitzen. Donutteig vorsichtig in eine Donutform löffeln und jede Vertiefung etwa zur Hälfte füllen.
Donuts frittieren: Donuts portionsweise 2–3 Minuten auf jeder Seite frittieren oder bis sie goldbraun sind. Donuts mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
Toffifee-Glasur zubereiten: Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker, Honig und Sahne hinzufügen und umrühren, bis die Mischung glatt ist. Leicht köcheln lassen und 3–4 Minuten kochen lassen. Kakaopulver und Vanilleextrakt einrühren und eine weitere Minute kochen.
Donuts zusammensetzen: Jeden warmen Donut in die Toffifee-Glasur tauchen und sicherstellen, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Für mehr Knusprigkeit und Geschmack mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Servieren und genießen: Lassen Sie die Donuts ein paar Minuten ruhen, damit die Glasur fest wird. Warm servieren und die süße, klebrige Wonne aus Karamell, Nüssen und Schokolade genießen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Diese Toffifee-Donuts schmecken am besten frisch und warm. Sie sind ein wunderbarer Leckerbissen zum Frühstück, ein Snack am Nachmittag oder ein Dessert für besondere Anlässe. Kombinieren Sie sie mit einer heißen Tasse Kaffee oder Milch für den ultimativen Genuss.
Aufbewahrung: Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Um die Donuts frisch zu halten, erhitzen Sie sie einige Sekunden lang in der Mikrowelle, um ihre Weichheit wiederherzustellen.
Variationen:
<!–nextpage–>Toffifee-Donut-Löcher: Anstatt herkömmliche Donuts zuzubereiten, formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln, um Toffifee-Donut-Löcher zu machen. Diese mundgerechten Leckereien sind perfekt zum Naschen oder Teilen auf einer Party.
Vegane Version: Ersetzen Sie die Eier durch ein Leinsamenei (1 Esslöffel Leinsamenmehl gemischt mit 3 Esslöffeln Wasser) und ersetzen Sie die Butter durch vegane Butter oder Kokosöl. Verwenden Sie pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch für die Glasur.
Donuts mit Toffeefüllung: Geben Sie vor dem Frittieren einen kleinen Klecks Toffeefüllung in jeden Donut, um bei jedem Bissen eine klebrige Überraschung zu erleben.
FAQ:
F1: Kann ich diese Donuts backen, anstatt sie zu frittieren? Ja, Sie können die Donuts backen! Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und backen Sie die Donuts in einer gefetteten Donutform 10–12 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
F2: Kann ich im Laden gekaufte Toffifee-Bonbons für die Glasur verwenden? Ja, Sie können Toffifee-Bonbons zerhacken und sie direkt zur Glasurmischung hinzufügen, um einen zusätzlichen Karamell- und Haselnussgeschmack zu erhalten.
F3: Wie kann ich die Donuts gesünder machen? Sie können einen Teil des Allzweckmehls durch Vollkornmehl ersetzen und die Zuckermenge sowohl im Donutteig als auch in der Glasur reduzieren. Alternativ können Sie einen Zuckerersatz verwenden, um die Kalorienzahl zu reduzieren.
F4: Was ist, wenn ich keine Haselnüsse habe? Sie können jede Nuss Ihrer Wahl, wie Mandeln oder Pekannüsse, als Ersatz für Haselnüsse verwenden. Alternativ können Sie die Nüsse weglassen, wenn Sie einen glatteren Donut bevorzugen.
ADVERTISEMENT
