Mexikanischer White Trash-Auflauf
14. Dezember 2024 – von Admin – Hinterlasse einen Kommentar
Zutaten:
1 Beutel zerkleinerte Nacho Doritos
2 Tassen zerkleinertes Hühnchen oder Hackfleisch
2 Tassen geriebener Käse (mehr, falls gewünscht)
1 Dose (10,75 oz) Hühnercremesuppe
1 Dose Rotel-Tomaten, nicht abgetropft
1/2 Tasse saure Sahne
1/2 Tasse Milch
1/2 Packung Taco-Gewürz (oder mehr, je nach Geschmack)
Anleitung:<!–nextpage–>
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor. Bereiten Sie eine 2-Quart-Auflaufform vor, indem Sie sie mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Dies verhindert ein Anhaften und sorgt für eine einfache Reinigung.
Geben Sie in eine große Rührschüssel zerkleinertes Hühnchen oder Hackfleisch, geriebenen Käse, Hühnercremesuppe, Rotel-Tomaten, saure Sahne, Milch und Taco-Gewürz. Gut verrühren, damit alle Zutaten gut vermischt sind. Diese Mischung ist die cremige, würzige Basis Ihres Auflaufs.
Beginnen Sie, indem Sie die Hälfte der zerkleinerten Doritos gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen. So entsteht eine knusprige Basis.
Legen Sie als Nächstes die Hälfte der Hühnchen- oder Rindfleischmischung über die Doritos. Verteilen Sie sie gleichmäßig, um die Doritos-Schicht abzudecken.
Wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht zerkleinerter Doritos, gefolgt von der restlichen Hühnchen- oder Rindfleischmischung.
Geben Sie optional eine weitere Schicht geriebenen Käse darauf, wodurch eine köstliche, schmelzende Deckschicht entsteht.
Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten und die Oberseite verbrennt nicht.
Stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 35 Minuten lang. Wenn Sie das Rezept verdoppeln und eine größere 9×13-Zoll-Pfanne verwenden, erhöhen Sie die Backzeit auf 45 Minuten. Dadurch wird sichergestellt, dass alles gründlich erhitzt wird und der Käse Blasen wirft.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Durch das Ruhen werden die Schichten etwas fester, sodass er sich leichter ordentlich servieren lässt.
Warm servieren. Dieses Gericht eignet sich perfekt als herzhaftes Hauptgericht und ist sicher ein Hit bei denen, die eine gute, wohltuende Mahlzeit mit einem Hauch von mexikanischem Geschmack genießen
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