Zutaten:
1 Laib französisches oder italienisches Brot, der Länge nach halbiert
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Tassen geriebener Mozzarella
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional)
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Prise rote Pfefferflocken (optional)
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<!–nextpage–>Knoblauchbutter zubereiten:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die weiche Butter, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken (falls verwendet). Gut vermischen, um einen Knoblauchbutteraufstrich zu erhalten.
Brot zusammensetzen:
Legen Sie das halbierte Brot mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech.
Verteilen Sie die Knoblauchbuttermischung gleichmäßig auf jeder Brothälfte.
Streuen Sie den geriebenen Mozzarellakäse auf jede Hälfte, gefolgt vom geriebenen Parmesankäse.
Geben Sie nach Belieben gehackte Petersilie für Farbe und Geschmack obendrauf.
Backen:
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Ränder des Brotes goldbraun sind.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 6-8 | Kalorien: 320 kcal pro Portion
Dieses einfache Käse-Knoblauch-Brot ist die perfekte Beilage, voller Knoblauchgeschmack und strotzend vor Käse, was es zu einer köstlichen und schnellen Ergänzung zu jeder Mahlzeit macht!
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