Diese Wurstbällchen mit Rotel und Frischkäse sind ein würziger, käsiger und herzhafter Leckerbissen, perfekt für Partys, Snacks oder zum Frühstück. Sie sind einfach zuzubereiten und noch einfacher zu genießen!
Zutaten
Grundzutaten:
1 Pfund (450 g) Wursthack (mild, scharf oder Frühstückswurst)
8 Unzen (1 Block) Frischkäse, weich
1 Dose (10 Unzen) Rotel-Tomatenwürfel und grüne Chilis, gut abgetropft
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
2 Tassen Bisquick oder eine andere Backmischung
Anleitung
Ofen vorheizen
Ofen auf 375 °F (190 °C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
Wurstmischung zubereiten
In einer großen Rührschüssel Wursthack, weichen Frischkäse und abgetropften Rotel vermengen.
Gründlich verrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Käse und Bisquick hinzufügen
Den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren.
Geben Sie nach und nach die Bisquick-Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein zusammenhängender Teig entsteht.
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Rotel-Frischkäse-Wurstbällchen
Formen Sie die Wurstbällchen
Rollen Sie die Mischung mit Ihren Händen oder einem kleinen Keksausstecher zu 1-Zoll-Kugeln. Legen Sie sie etwa 1 Zoll voneinander entfernt auf das vorbereitete Backblech.
Backen
20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Wurstbällchen goldbraun und durchgegart sind.
Servieren
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie sie warm mit Ihrer Lieblingsdipsauce, wie Ranch oder würziger Mayo!
Tipps für den Erfolg
Rotel gut abtropfen lassen: Zu viel Flüssigkeit erschwert die Verarbeitung des Teigs. Drücken Sie den Rotel leicht, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Vorbereiten: Sie können die Wurstbällchen im Voraus zubereiten und vor dem Backen einfrieren. Backen Sie sie direkt aus dem gefrorenen Zustand und verlängern Sie die Garzeit um einige Minuten.
Würze anpassen: Verwenden Sie scharfe Wurst oder fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder rote Pfefferflocken für mehr Schärfe hinzu.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Ein Publikumsliebling: Perfekt für Zusammenkünfte, Potlucks oder Feiertagshäppchen.
Schnell und einfach: Minimale Vorbereitungszeit und einfache Zutaten.
Käsig und würzig: Eine kräftige Geschmackskombination, die jeder lieben wird.
Servieren Sie diese Rotel-Frischkäse-Wurstbällchen für einen Hit bei Ihrer nächsten Veranstaltung! 🧀
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