Diese Haferflocken-Schoko-Kirsch-Kekse sind ein köstlicher und gesunder Leckerbissen. Diese Kekse werden aus einer reifen Banane, Ahornsirup und Haferflocken hergestellt und sind sowohl nahrhaft als auch köstlich. Die Zugabe von zuckerfreier Schokolade und Kirschen macht sie noch spezieller und perfekt für jede Tageszeit.
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
1 reife Banane
1-2 EL Ahornsirup
1 Ei (oder Ei-Ersatz)
120 g (4,2 oz) Haferflocken
Zimt nach Geschmack
50 g (1,7 oz) ungesüßte Schokolade, gehackt
Kirschen zum Dekorieren der Kekse
Anleitung
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Zerdrückte Banane:
Zerdrücken Sie die reife Banane in einer großen Schüssel, bis sie glatt ist.
Feuchte Zutaten vermischen:
Ahornsirup und Ei (oder Ei-Ersatz) zur zerdrückten Banane hinzufügen. Gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Hafer und Zimt unterrühren. Gut vermischen.
Schokolade hinzufügen:
Gehackte ungesüßte Schokolade unterrühren.
Kekse formen:
Mit einem Löffel Teigstücke auslöffeln und auf das vorbereitete Backblech legen. Mit der Rückseite des Löffels jeden Keks leicht flach drücken. Jeden Keks mit Kirschen verzieren.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen und servieren:
Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Genießen Sie diese Kekse mit einem Glas Mandelmilch oder Ihrem Lieblingstee.
Als gesunden Snack oder leichtes Dessert servieren.
Kochtipps<!–nextpage–>
Verwenden Sie sehr reife Bananen für optimale Süße und Geschmack.
Wenn Sie lieber süßere Kekse mögen, können Sie der Mischung etwas mehr Ahornsirup hinzufügen.
Nährwert
Ballaststoffreich: Haferflocken sind eine gute Ballaststoffquelle.
Wenig Zucker: Die Verwendung einer reifen Banane und zuckerfreier Schokolade hilft, den Zuckergehalt niedrig zu halten.
Nährstoffreich: Kirschen liefern Vitamine und Antioxidantien.
Ernährungsinformationen
Glutenfrei: Stellen Sie sicher, dass Ihre Haferflocken als glutenfrei zertifiziert sind.
Milchfrei: Dieses Rezept ist von Natur aus milchfrei.
Vegane Option: Verwenden Sie einen Ei-Ersatz, um diese Kekse vegan zu machen.
Lagerung
Kühlen: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahren.
Einfrieren: Kekse in einer Lage auf einem Backblech einfrieren, dann in einen gefrierfesten Behälter geben und bis zu 3 Monate aufbewahren. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Gesund: Hergestellt aus gesunden Zutaten und mit wenig Zucker.
Einfach zuzubereiten: Einfache Schritte und minimale Zutaten.
Köstlich: Die Kombination aus Schokolade und Kirschen ist unwiderstehlich.
Fazit
Diese Haferflocken-, Schokoladen- und Kirschkekse sind eine perfekte Mischung aus Gesundheit und Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und köstlich zu essen und werden sicher zu einem Liebling in Ihrem Haus. Genießen Sie sie als Snack, Dessert oder wann immer Sie Lust auf etwas Süßes und Nahrhaftes haben!
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