Eine warme Schüssel Kohleintopf hat etwas sehr Beruhigendes, besonders wenn das Wetter hier im Mittleren Westen kühler wird. Dieser Kohleintopf aus 4 Zutaten aus dem Slow Cooker ist eines dieser Rezepte, die sich wie eine Umarmung in einer Schüssel anfühlen. Er ist unglaublich einfach zuzubereiten, was perfekt für die arbeitsreichen Tage ist, an denen man einfach nach Hause kommen und eine Fertigmahlzeit vorfinden möchte. Die Ursprünge dieses Gerichts liegen in der herzhaften, unkomplizierten Küche unserer Großmütter, die wussten, wie man das Beste aus einfachen Zutaten macht. Sie werden es lieben, wie dieser Eintopf Ihr Zuhause mit einem gemütlichen Duft und Ihren Bauch mit Wärme erfüllt.
Dieser Kohleintopf ist sehr vielseitig und passt wunderbar zu einer Scheibe knusprigem Brot oder einem warmen Keks, um die ganze köstliche Brühe aufzusaugen. Sie können ihn auch mit einer Beilage Kartoffelpüree oder einem einfachen grünen Salat genießen, um einen frischen Kontrast zum Reichtum des Eintopfs zu schaffen. Wenn Sie sich etwas gönnen möchten, kann ein Klecks saure Sahne obendrauf eine cremige Note verleihen.
Kohl-Eintopf mit 4 Zutaten aus dem Slow Cooker
Portionen: 4
Zutaten
1 kleiner Kohlkopf, in Spalten geschnitten
1 Pfund geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten
1 Dose (14,5 oz) gewürfelte Tomaten
4 Tassen Hühnerbrühe
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Legen Sie die Kohlspalten auf den Boden Ihres Slow Cookers.
Lassen Sie die geschnittene geräucherte Wurst auf den Kohl schichten.
Gießen Sie die Dose gewürfelte Tomaten über die Wurst und den Kohl.
Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und stellen Sie sicher, dass die Zutaten größtenteils bedeckt sind.
Abgedeckt 6–8 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze kochen, bis der Kohl weich ist.
Vor dem Servieren vorsichtig umrühren, um die Aromen zu kombinieren.
Variationen und Tipps
Für eine vegetarische Version können Sie die geräucherte Wurst durch eine pflanzliche Wurst ersetzen oder eine Dose abgetropfte und abgespülte Bohnen als Proteinquelle hinzufügen. Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie eine Prise Paprikaflocken oder einen Schuss scharfe Soße hinzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Wurstsorten wie Kielbasa oder Andouille experimentieren, um das Geschmacksprofil zu verändern. Für einen dickeren Eintopf geben Sie ein paar geschälte und gewürfelte Kartoffeln in den Slow Cooker.
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