Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse sind das knusprigste, leckerste und saftigste Hühnchen, das Sie je gegessen haben. Sie brauchen nur 25 Minuten zum Garen – perfekt für arbeitsreiche Wochentage.
Gesamtzeit: 35 Minuten
Ergibt: 4 Portionen
ZUTATEN
2 Pfund Hähnchenschenkel, mit Knochen und Haut (ca. 4 Stücke)
1 Esslöffel Pflanzenöl
1/2 Esslöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel italienisches Gewürz
1 Teelöffel Worcestershiresauce oder Sojasauce (optional)
1 Teelöffel Balsamico-Essig
ANLEITUNG
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Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen großen verschließbaren Ziploc-Beutel. Fügen Sie Öl und alle Gewürze hinzu. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn gut. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und stellen Sie sicher, dass er fest verschlossen ist. Drücken Sie die Gewürze um das Huhn herum, um es zu überziehen (Sie können es auch in einer Schüssel marinieren, die mit Frischhaltefolie abgedeckt ist). In den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde, manchmal auch über Nacht, marinieren.
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, heizen Sie die Heißluftfritteuse etwa 5 Minuten lang auf 375 °F vor. Legen Sie die Schenkel (mit der Hautseite nach oben) in einer Lage in den Korb der Heißluftfritteuse und garen Sie sie 25–28 Minuten lang, bis die Haut knusprig und goldbraun wird und den gewünschten Knusprigkeitsgrad erreicht hat. Die Innentemperatur des Huhns sollte auf einem Fleischthermometer 165 °F erreichen.
Sofort mit Ihrer Lieblingsbeilage oder Ihrem Lieblingsgemüse wie Kartoffelpüree, grünen Bohnen mit Knoblauch aus der Heißluftfritteuse oder Brokkoli aus der Heißluftfritteuse servieren.
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