Zutaten
Für die Croissants:
4 gekaufte Croissants (oder selbst gemacht, wenn Sie es vorziehen)
1/2 Tasse halbsüße oder dunkle Schokosplitter
1 Teelöffel Kokosöl oder ungesalzene Butter (um die Schokolade glatt zu machen)
Zur Dekoration:
Essbare Blattgoldflocken (im Backbedarfsgeschäft erhältlich)
Zusätzliche geschmolzene Schokolade zum Beträufeln
Anleitung:
Zubereitung des Schoko-Dip:
Schoko-Chips mit Kokosöl oder Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in 15-Sekunden-Schritten schmelzen und zwischendurch umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Dip der Croissants:
Die Croissants der Länge nach halbieren (optional) oder zum Dippen ganz lassen.
Dip der Oberseite der Croissants in die geschmolzene Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
Legen Sie die Croissants zum Festwerden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
Mit Schokolade beträufeln:
Geben Sie etwas geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel (oder einen kleinen Beutel mit Reißverschluss, bei dem eine Ecke abgeschnitten wurde) und träufeln Sie sie in dünnen, dekorativen Linien über die getauchten Croissants.
Fügen Sie die Goldflocken hinzu:<!–nextpage–>
Während die Schokolade noch leicht klebrig ist, aber anfängt festzuwerden, tragen Sie vorsichtig essbare Blattgoldflocken mit einer Pinzette oder einem sauberen Pinsel auf, um Präzision zu erzielen.
Drücken Sie die Flocken sanft auf die Schokolade, um ein gleichmäßiges, luxuriöses Finish zu erzielen.
Fest werden lassen und servieren:
Lassen Sie die Croissants bei Zimmertemperatur fest werden oder kühlen Sie sie 15 Minuten lang, um den Prozess zu beschleunigen.
Servieren Sie sie auf einer schönen Platte, um ihre Eleganz zu präsentieren.
Dekorationstipps:
Verwenden Sie eine ruhige Hand und eine feine Pinzette, um die essbaren Goldflocken aufzutragen – eine kleine Menge reicht aus.
Kombinieren Sie es mit einer Prise Puderzucker für einen schneeweißen Kontrast zum Gold.
Für eine beeindruckende Präsentation auf einem schicken weißen oder goldfarbenen Teller servieren.
Rezepttipps:
Hochwertige dunkle Schokolade verleiht den Croissants einen reichhaltigeren, tieferen Geschmack.
Für eine zusätzliche Textur streuen Sie eine kleine Prise flockiges Meersalz über die Schokolade, bevor sie fest wird.
Genießen Sie sie noch am selben Tag frisch, denn Croissants schmecken am besten, wenn sie knusprig und flockig sind.
Diese in Schokolade getauchten Croissants mit essbaren Goldflocken kombinieren Blätterteig, reichhaltige Schokolade und einen Hauch Gold für ein wahrhaft luxuriöses und Instagram-würdiges Dessert! 🥐🍫
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