Zutaten: ein Pfund Ribeye-Steak (oder jede andere Art von Steak Ihrer Wahl), sehr dünn geschnitten
1 grüne Paprika, in kleine Stücke geschnitten
eine einzelne kleine Zwiebel, gehackt
Eine Tasse gehackte Champignons (optional).
Sie können entweder sechs Stücke Provolone-Käse oder eine Tasse geriebenen Käse verwenden.
(12 Wraps für Frühlingsrollen)
Olivenöl, ein Esslöffel gleich
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen
(für die Eierwäsche) ein Ei
Olivenöl zum Braten
Einzelheiten folgen:
Zur Zubereitung der Füllung:
In einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze auf eine gleichmäßige Temperatur bringen.
Die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzufügen. Zum Erweichen etwa drei bis vier Minuten anbraten.
Wenn Sie Pilze verwenden, geben Sie diese in die Pfanne und kochen Sie sie weiter, bis sie ihre Feuchtigkeit verlieren und biegsamer werden.
Die Steakscheiben sollten mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer bestrichen werden, bevor sie in die Pfanne gegeben werden. Etwa drei bis vier Minuten braten, oder bis das Essen gebräunt und vollständig gar ist.
Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
Fügen Sie die Frühlingsrollen wie folgt zusammen:
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Eine Frühlingsrollenhülle sollte auf einer sauberen Oberfläche ausgelegt werden, wobei eine Ecke in Form einer Raute zu Ihnen zeigt.
Nehmen Sie einen Esslöffel der gegarten Steakmischung und legen Sie ihn in die Mitte der Hülle.
Ein Stück Provolone-Käse oder ein kleines bisschen davon sollte oben draufgelegt werden.
Sie sollten beginnen, indem Sie die untere Ecke über die Füllung falten, dann die Seiten einklappen und die Hülle fest aufrollen.
Eine kleine Menge der Eiermischung sollte über die obere Ecke der Frühlingsrolle gestrichen werden, um sie zu verschließen. Hüllen und Füllung sollten mit den restlichen Hüllen wiederholt werden.
Eierrollen sollten gebraten werden:
Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Bratpfanne oder einem Topf auf eine Temperatur von 175 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit).
Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die Eierrollen langsam und vorsichtig hinzu, einige auf einmal. Braten Sie sie auf jeder Seite etwa drei bis vier Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Öl und legen Sie es zum Abkühlen auf Küchenpapier.
Anrichten:
Zum Servieren zum Kochen bringen und mit Ihrer bevorzugten Dip-Sauce wie Sriracha-Mayonnaise oder Käsesauce servieren.
Erfreuen Sie sich an der Köstlichkeit Ihrer Philly Cheesesteak Egg Rolls!
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