Dieses Kohlsuppenrezept schafft das Unmögliche: Es verbraucht einen ganzen Kohlkopf auf einmal! Fast jedes Mal, wenn ich einen Kohl kaufe, schneide ich wochenlang daran herum, gebe etwas davon in einen Krautsalat, etwas davon in eine Schüssel, mehr in einen Taco und so weiter. Als ich dieses Kohlsuppenrezept zum ersten Mal zubereitete, war ich schockiert. Ich begann damit, die Hälfte meines Kohls hineinzugeben. Als er zusammenfiel, schmolz er mit dem aromatischen Gemüse und den Kräutern in der Suppe dahin. Ich wollte nicht, dass er verschwand – ich machte schließlich Kohlsuppe – also gab ich mehr hinzu. Ehe ich mich versah, war jede letzte Unze meines Kohls im Topf!
Zutaten
1 großer Kohl.
2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
2 Dosen gedünstete Tomaten.
1 Beutel Lipton Onion Soup Mix beliebiger Geschmacksrichtung.
1 großer Sellerie, sehr klein gehackt.
Hackfleisch
So bereiten Sie ganz einfach Kohlsuppe zu<!–nextpage–>
Füllen Sie einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen, geben Sie das Gemüse hinzu und lassen Sie es köcheln.
Braten Sie 1–2 Pfund Burger separat und lassen Sie das Fett abtropfen.
Geben Sie beliebige Gewürze und Lipton-Suppenmischung hinzu.
Geben Sie das Fleisch hinzu, lassen Sie es noch ein paar Minuten köcheln und probieren Sie es dann
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