Eier in Senfsauce

Zutaten:

• 4 Eier
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Tasse Milch
• 2 Esslöffel Senf (nach Geschmack, gerne mittelscharf)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie zum Garnieren (optional)
  

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