Zutaten
2 Tassen Milch, aufgebrüht
2 Eier, leicht geschlagen
1/3 Tasse Grape-Nuts-Müsli
1/3 Tasse Kristallzucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/8 Teelöffel Salz
Zubereitung<!–nextpage–>
Backofen auf 325 °F vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Zucker und Salz vermengen. Nach und nach Milch hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Dann Vanille und Grape-Nuts hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mischung in eine 8×8-Zoll-Auflaufform geben. Ein heißes Wasserbad machen, indem die Auflaufform in eine große Bratpfanne mit 2 Zoll heißem Wasser gestellt wird. (Das Wasser sollte bis zur Hälfte der Außenseite der Puddingform stehen.)
40–50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingestochenes Messer sauber herauskommt. „Pur oder mit Sahne oder Cool Whip servieren.“
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