Die Spezialsauce meiner Oma war bei Familientreffen, Festessen und Grillfesten immer ein Publikumsliebling. Das Rezept wird seit Generationen weitergegeben und jedes Mal, wenn ich es zubereite, kann ich sie fast all ihre kleinen Tipps und Tricks verraten hören, damit es genau richtig wird. Diese Sauce ist eine perfekte Mischung aus herzhaft und würzig und verleiht fast jedem Gericht eine köstliche Geschmackstiefe.
Zutaten:
1 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse Ketchup
1 Esslöffel Dijon-Senf
2 Teelöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 Teelöffel geräucherter Paprika
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
1 Esslöffel Honig (optional für eine süße Note)
Zubereitung:
Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind.
Probieren Sie die Soße, und wenn Sie sie lieber etwas süßer mögen, geben Sie den Honig hinzu und rühren Sie erneut um. Sie können die Würze nach Bedarf anpassen, um sie Ihren Wünschen anzupassen.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank. So können sich die Aromen miteinander verbinden und der Geschmack wird besser.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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