Steak-Käse-Croissants sind ein herzhaftes Gebäck, das den reichen, zarten Geschmack von Steak mit geschmolzenem Käse kombiniert, alles eingewickelt in ein butterweiches, flockiges Croissant. Sie sind perfekt zum Frühstück, Brunch oder als sättigender Snack. Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung:
Zutaten:
2 große Croissants (vorzugsweise frisch oder einen Tag alt)
1/2 Pfund (225 g) Rindersteak (z. B. Ribeye-Steak, Lendensteak oder Flanksteak), dünn geschnitten
1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder Schweizer Käse eignen sich gut)
1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten (optional)
1 Knoblauchzehe, gehackt (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin), optional
Dijon-Senf oder Mayonnaise (optional)
Anleitung:
Steak zubereiten:
Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das dünn geschnittene Steak mit Salz, Pfeffer und optional getrockneten Kräutern würzen.
Geben Sie das Steak in die Pfanne und braten Sie es etwa 2–3 Minuten, bis es gebräunt und durchgebraten ist (wenn Sie es medium-rare mögen, passen Sie die Bratzeit an).
Nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
Optional: Zwiebeln karamellisieren (falls verwendet):
Geben Sie die dünn geschnittenen Zwiebeln (und den Knoblauch, falls verwendet) in dieselbe Pfanne.
Braten Sie es bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten, bis es weich und karamellisiert ist. Legen Sie es beiseite.
Bestücken Sie die Croissants:
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