Einleitung
Wenn es darum geht, in der Küche etwas wirklich Unvergessliches zuzubereiten, gibt es diese seltenen Momente, in denen einfach alles zusammenpasst. Dieses Rezept ist einer dieser magischen Momente, in denen jede Zutat perfekt miteinander verschmilzt und ein absolut himmlisches Gericht entsteht. Es ist die perfekte Version dieser Idee, die ich je gemacht habe, und ich kann mit Sicherheit sagen, dass es bei Ihnen zu Hause sicher ein Favorit wird. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, dieses Gericht ist so einfach zuzubereiten wie köstlich zu essen. Machen Sie sich bereit, Ihr neues Lieblingsrezept zu entdecken!
Zutaten:
1 ½ Tassen Allzweckmehl
¾ Tasse Zucker
1 TL Vanilleextrakt
½ Tasse ungesalzene Butter, weich
2 große Eier
1 Tasse Milch
2 EL Backpulver
¼ TL Salz
1 Tasse Schokoladenstückchen (oder eine Variante Ihrer Lieblingsfüllung)
1 EL Zitronenschale (optional für eine zitronige Note)
Anleitung:
Ofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C), damit er schön warm wird, während Sie die Zutaten vorbereiten.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Diese Mischung beiseite stellen.
Feuchte Zutaten vorbereiten: Butter und Zucker in einer separaten großen Schüssel schaumig rühren. Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren.
Feuchte und trockene Zutaten vermengen: Die trockene Mehlmischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben, abwechselnd mit Milch. Beginnen und beenden Sie mit den trockenen Zutaten. Mischen Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Fügen Sie die Füllungen hinzu: Heben Sie die Schokoladenstückchen (oder Ihre bevorzugte Füllung) vorsichtig unter und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Backen: Gießen Sie den Teig in eine gefettete 9×9-Zoll-Backform oder eine beliebige Pfanne. Backen Sie ihn 30–35 Minuten oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen und servieren: Lassen Sie die Form einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren. Genießen Sie Ihre himmlische Kreation!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Dieses Rezept kann warm mit einem Klecks Schlagsahne, einer Kugel Eis oder frischem Obst serviert werden. Es schmeckt auch wunderbar pur, besonders zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Aufbewahrung: Um Reste aufzubewahren, geben Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter. Sie sind bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage haltbar. Für eine längere Aufbewahrung kühlen Sie sie bis zu 1 Woche oder frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein. Zum Aufwärmen stellen Sie es für einige Sekunden in die Mikrowelle oder erwärmen es im Ofen.
Variationen:
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